Cellier de Clairvaux 

Le cellier subsistant se présente comme un long bâtiment de deux étages ; sans doute était-il plus étendu à l'origine, ses deux extrémités ayant été détruites. Chaque étage se compose de deux nefs à huit travées voûtées d'ogives. Les nervures sont simples, à tores volumineux. Au premier étage, les robustes piliers hexagonaux ont leurs chapiteaux ornés de simples feuilles d'eau selon l'exigence de sobriété voulue par la règle cistercienne. A l'extérieur, les contreforts contrebutant les voûtes du cellier sont reliés par des arcades en plein cintre, dessinant un rythme d'arcatures tout au long du bâtiment. En retour d'équerre, s'établissait le logis abbatial dont les fenêtres en accolade et à meneaux évoquent une construction postérieure (XVème et XVIème siècle). L'ensemble qui avait perdu sa vocation fut vendu à la révolution et démembré. Les jardins qui jouxtaient les bâtiments ont partiellement subsisté entre les immeubles du Conseil général et du Conseil régional. L'accès est libre pour les extérieurs, l'intérieur est quant à lui visible lors des expositions qui s'y tiennent.