Le Carré des Sens
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Lundi - Vendredi
de 12:00 à 13:30 (fermé le lundi soir, le samedi midi)
Mardi - Samedi
de 20:00 à 21:30
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On peut revenir et y revenir, la surprise sera toujours au rendez-vous. Une carte limitée qui permet d'avoir des produits de qualité extraordinaire, une cuisine réellement inventive mais qui reste accessible au palais et au porte-monnaie. Sans parler du service : laissez vous guider par les serveurs pour le choix des vins en fonction du plat. Encore une excellente adresse de la région Lilloise qui n'a rien à envier à celles de la Capitale.
Nous sommes allés dans ce restaurant à 4. L'accueil était à la hauteur de sa réputation. Le début a parfaitement commencé. En entrée : Escalope de foie gras et figues rôties... quelle merveille pour le palet ! Quelle déception pour le plat, la viande n'était pas à la hauteur (une pièce de boeuf) de ce restaurant. Cette fausse note fut vite effacée par le café gourmand... fondant au chocolat, panna cotta et crème de speculoos. Les prix restent toutefois élevés si vous choississez à la carte. Optez plutôt pour un menu.
Nous avons beaucoup apprécié la cuisine du Carré des Sens. A la fois moderne et est exigeante, elle mélange les arômes, les saveurs et satisfait tous les sens ou presque. Nous avons opté pour le menu "les yeux fermés" en cinq services. C'est selon l'humeur du patron. Les poissons étaient délicieusement rotis, les accompagnements subtils. Mon seul regret est d'être allergique aux crustacés. Du coup, je pense que nous avons raté des plats délicieux. Mais le chef a su composer avec. Le service est impeccable et l'accueil chaleureux. La décoration moderne est peut-être un peu froide. La carte des vins est bien fournie (même extrêmement bien pour les champagnes et les whisky). On trouve du vin à quasiment tous les prix. Le seul regret est de ne pas avoir eu d'accompagnements avec les coupes de champagne. Ceci dit, il est servi à la fin avec ou sans café. Une table à faire "les yeux fermés".
Nous avons pu trouver une place au restaurant sans avoir à réserver.. Et avons opté pour un menu à 35€. Quel délice ! Entre les friandises servies, le velouté de potiron et le reste (Que je vous cache bien volontier, car c'est le principe du menu.) Ce fut un régal et ce sans se ruiner. Il y a même une petite touche chocolatée à la fin ! Mais quelques conseils : faite part de vos allergies éventuelles, car on ignore la plupart du temps ce qui va arriver dans l'assiette, ensuite.. Réservez !
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