Bistroquet, Restaurant français à Troyes sur Cityvox

Tradition et terroir

La tradition et le terroir sont ici au centre d'une cuisine essentiellement de type brasserie, à laquelle le Bistroquet a emprunté son décor. Andouillettes de Troyes dressées à la main, boudin noir maison, choucroute paysanne, tête et langue de veau, font depuis 1992 la renommée de ce lieu. Découvrez pour les desserts le baba au rhum tradition, le gâteau de riz grand-mère, la tarte aux pommes des demoiselles Tatin. Petits plus : le pot de rillettes à tartiner à volonté sur du pain de campagne, l'apéritif autour d'une coupe de champagne de l'Aube, le pâté de campagne brut de terrine et la jatte de mousse au chocolat.

Bon à savoir

Horaires :

Lundi - Jeudi
de 19:00 à 22:00

Lundi - Dimanche
de 12:00 à 14:15 (fermeture le dimanche du 21/06/2008 au 21/09/2008)

Vendredi - Samedi
de 19:00 à 22:30

Prix :
A la carte (entrée + plat + dessert) 8,60 - 20,50 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 20,90 - 32,90 €

Caractéristiques :

Ouvert le dimanche

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- par ade10 le 08/04/2012
- Détails
  Détails
  
  Accueil/Service : 3/5
  
  Décor/Ambiance : 4/5
  
  Qualité/Prix : 5/5
Très bien

Rien à redire, très bonne cuisine. Plus que ça même j'ai vraiment adoré les St Jacques en papillote, une explosion de saveurs. Service convenable, joli décor, bonne soirée.
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- par valfisch le 15/12/2010
- Détails
  Détails
  
  Accueil/Service : 4/5
  
  Décor/Ambiance : 4/5
  
  Qualité/Prix : 2/5
Ambiance brasserie, avec ses bons et ses mauvais côtés

Une assez bonne adresse, sans plus. Le qualificatif "brasserie" a cependant souvent tendance à rimer avec service et cuisine moyens pour un prix égalant celui de bons restaurants ; c'est le cas ici. L'entrée était sans saveur, mais l'andouillette AAAAA était bien préparée. La plupart des plats sont des abats, ce qui peux gêner une partie du groupe. L'accueil et le service sont très biens, mais le prix est assez élevé : comptez 40 euros pour une entrée, un plat, un verre de vin et un digestif. Avec le verre du vin "du patron" à 8,50 € l'unité, ça peut monter en effet assez vite.
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- par delver le 04/08/2010
- Détails
  Détails
  
  Accueil/Service : 5/5
  
  Décor/Ambiance : 3/5
  
  Qualité/Prix : 4/5
A faire

Enfin un restaurant qui ne mise pas tout sur l'apparence ! Le décor est assez vieillot mais la qualité du service (avec un vrai maitre d'hôtel : ayant commandé un desert qui me semblait avoir de l'alcool alors que j'étais enceinte j'ai pu en changer sans aucune difficulté et sans facturation) et des plats sont bien présents. Bon foie gras, le top : les plats (riz de veau et tête de veau). Seul petit bémol le jus de fruit de mauvaise qualité.
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