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Depuis le temps que j'attendais de manger Coréen ! Il y a deux mois j'ai enfin franchi le pas avec des amis !! Tout d'abords le cadre que j'ai trouvé zen et épuré ! On a la chance de voir en action la cuisiniere d'origine coréenne, avec un bel accent ^^. Si la serveuse était occidentale, sa gentillesse et son professionnalisme nous ont convaincu ! Les menus sont détaillés, avec des photos ! dur dur de choisir... on a tous pris des plats différents et gouté dans le plats de chacuns ! Un délice, tantot relevé (attention aux bouches sensibles ^^), doux, les saveurs étaient là! Pour une 1ère ça vaut le coup ! en revanche nous n'avons pas pris de dessert car apétit comblé et desserts franchouillards, dommage ! Le prix est certes un chouya trop cher, mais le plaisir de découverte et du goût compense largement :) Bref à faire au moins une fois si vous voulez découvrir les plats typiques Coréens :)
Cela faisait déjà un petit moment que nous envisagions de manger dans ce petit resto de la rue Pargaminières. La décoration est sobre mais en adéquation avec l'esprit du lieu, qui se veut zen. J'ai beaucoup aimé le fait que la cuisine soit ouverte, de façon à ce que l'on voit les 2 cuisiniers (et propriétaires du lieu certainement). La cuisine coréenne est épicée et différente de la cuisine chinoise. Les entrées (chap chae et bindae) sont gouteuses et les plats sur BBQ/plaque chauffante sont bons, la viande très bien assaisonnée (porc et poulet que nous avons demandé à ce qu'il soient moyennement épicés). Le principe du BBQ ajoute une touche conviviale à la soirée. En bref, nous y retournerons car tout était très bon. Gros bémol cependant pour les desserts, pas du tout coréens ! (glaces ou tarte à la framboise pas du tout faite maison mais certainement industrielle).
Restaurant discret au beau milieu de la rue Pargaminières, à la place de nombreux kebab qui l'ont précédé, le Séoul ne paye pas de mine au premier abord. Une fois la porte passée, on y découvre un petit resto propre, bien aménagé, à l'ambiance conviviale tenu par un couple de coréens. La cuisine est bonne (même si le bol de Bi Bim Bap était un peu froid), les plats sont originaux (il y a peu de resto coréen à Toulouse, et c'est agréable d'avoir de la diversité dans les choix des plats proposés) les tarifs sont raisonnables, on peut parfaitement y manger le midi, c'est rapide et complet. C'est une adresse que je recommande.
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