Tout simplement superbe
Voila enfin "le restaurant" au centre ville de Toulouse, les plats sont à base de produit noble cuisiné avec finesse, les vins sont tout simplement surprenant et exquis ! Des petits producteurs qui produisent des vins naturelles je ne me lasse pas de les découvrir grâce au jeune sommelier. L'équipe est vraiment attachante et agréable, alors quand je vois le commentaire plus bas certes c'est un peu cher mais quand on veut la qualité autant sur la nourriture que sur le vin et bien c'est plus cher qu'à MacDo ou à Quick ! L'équipe est agréable et souriante, ils trouvent toujours le temps de vous parler et de vous expliquer les vins et leur philosophie "des vins natures" même le samedi soir lorsque le restaurant est bondé. Je suis toujours épaté de la gentilesse et des connaissances du jeune sommelier et du patron qui doit être son père et des nouveaux flacons qu'ils nous font découvrir. Le seul petit défaut que l'on peut trouver c'est que le restaurant est trop vite plein le vendredi et samedi.
