Le Bon Vivre
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Nous avons dîné avec un groupe d'amis et avons été ravi de ce restaurant. Service impeccable, les plats étaient très copieux et de qualité. (je recommande particulièrement le foie gras et le pain perdu en dessert). En plus, le resto est très bien situé place Wilson, au coeur de Toulouse.
Il fut une période pas si lointaine que cela où je me rendais très régulièrement à cette adresse car j'étais certaine de ne jamais y être déçue. Une sorte de valeur sûre où bons produits du terroir et cuisinée maîtrisée m'étaient garanties. Or j'ai noté les denières fois que je m'y suis rendue une baisse en gamme évidente. Cuisine bâclée, réchauffée, indigne de la réputation de cet établissement. D'autant que pour les tarifs qui y sont pratiqués (au dessus de la moyenne toulousaine) on attend un retour qualité minimum. Dommage, souhaitons qu'il y ait une prise de conscience quant à cette régression.
Une adresse qui n'est pas donnée mais où les plats du sud-ouest ou d'ailleurs sont bons et copieux. Le cassoulet est bon et pas trop gras, ce qui est assez rare pour être souligné.
Le foie gras un délice, les frites cuites dans la graisse de canard une merveille, le paradis. Des plats simples, anciens et revisités. Je retournerai à Toulouse pour manger dans ce restaurant. Espace petit mais chaleureux.
Un peu rebuté au départ par le côté sérré des tables, je me suis lancé à l'assaut du "Bon Vivre". Et son son nom est très bien choisi, le service et agréable et souriant, les plats sont délicieusement préparés (le magret au foie gras poêlé, le pain perdue hmmmmmm !) Les prix sont un peu élevés mais quand ça les vaut ça passe très bien. Marre de ces restos qui font des prix élevés et dont la prétation n'est pas à la hauteur. Je recommande même si c'est vrai que les tables sont très rapprochés et que on a intérêt à avoir des voisins sympathiques ! Comme ça a été le cas pour nous.
Arrivé par hasard dans ce restaurant... on aurait pas du s'arrêter... "La petite table" nous à dit le serveur, à l'entrée dans le passage et le courant d'air ! Les serveurs sont souriants mais se mêlent un peu trop des affaires du client. Ils nous bousculent à chaque passage en terrasse certes le restaurant est étroit mais ils auraient pu être plus délicats. Un service assez rapide de l'apéro au dessert environ 1 heure, très raisonnable. Mais une note assez salé au résultat 87 euro à deux... ! Un foie gras dans une assiette chaude qui baignait dans son gras (censé être froid quand même). Et en plat 4 malheureux cœurs de canard qui en plus n'était pas à bonne cuisson. Chaud mais rosé à l'intérieur alors que le serveur m'as conseillé de les mangé à point ! Une confiture d'oignons qui était noyé dans la cannelle, et une ratatouille qui n'avait rien de frais. (en plus en étant en pleine saison des légumes, courgette, aubergines...) Et pour finir un pavé au praliné qui à fini mon repas... trop sucré et beaucoup trop gros. Je laisse le bénéfice du doute à la cuisine quant à la confection du dessert...
Un soir, on cherche un restaurant, on atterrit dans celui-ci. Chic, traditionnel avec une pointe d'originalité en gardant l'essentiel, des plats succulents. L'addition est un peu corsée mais on ne regrette pas. Un très bon moment. Un service accueillant, sympathique qui conforte l'idée que j'ai passé un très bon moment.
Très bon restaurant pour touriste. Le service un peu trop envahissant. (dans le sud on est chaleureux !) la cuisine est bonne mais les prix bien trop élevés.
Les plats sont plutôt bons (essentiellement des plats traditionnels du Sud-Ouest) et le service est joyeux. Mais je trouve l'ensemble un peu cher. Comptez environ 40 euros par personnes (plat+dessert+vin).
Surement le resto préféré des touristes de passage dans notre belle ville rose et ça se comprend vu la très bonne cuisine du sud ouest.
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