Plus saine la vie
Le jour où tout a basculé. Chamboulé dans mon moi profond par la projection du film-documentaire "Tous au Larzac", j’ai eu l’envie soudaine de laisser femme et enfant au foyer. L’envie soudaine de m’enfuir seul en Aveyron, élever des bêtes à cornes, le foin dans les poches. L’échappée belle, quoi. Et puis la raison m’a rattrapé. Saleté de raison. Repris dans mon élan, mais toujours épris, j’ai quand même tenu à marquer mon attachement à cette ruralité qui a su voler mon cœur, deux heures durant. Voilà, c’est décidé, ce midi, je mange végétarien. C’est décidé, ce midi, je découvre La Faim des Haricots. Le concept : un buffet à volonté avec au choix, soupes, tartes, salades, plat du jour et desserts, selon la formule (de 11 à 14 euros). Verdict : accueil irréprochable et en tous points remarquable, ambiance cantine mais sans les surveillants pour vous intimer l’ordre de finir votre assiette de haricots verts, sous peine de représailles. Des plats variés (courgettes au curry, taboulé oriental, soupe de champignons noirs, tarte à la carotte…), en quantité, même si leur réalisation n’est pas d’une grande complexité, et parfois disons-le, un peu approximative (surtout côté desserts, secs pour la plupart). Alors oui, j’entends déjà les carnassiers grincer des dents : "Manger dans un végétarien ? Moi, jamais !". A ceux et celles-là, je répondrai : chacun sa vision du végétarien. Pour moi, ce fut houmous à volonté et triple assiette de croutons maison. Avec quelques morceaux de brownie au chocolat pour alléger le tout. Elle est belle ma ruralité, tiens. C’est décidé, la prochaine fois, ce sera Star Wars en 3D et Quick à emporter. Ou pas.
