Des plus et des moins
Tt d'abords,
- Prix par pers : 100E (menu 60+ accord vins + apéro)
- 1 étoile au michelin, on attend donc qque chose "en marge"
Commençons par les "plus"
- "fromage" top : pas un fromage mais une émulsion avec des pommes, des fruits secs, et un goût de fromage bien prononcé pour les vrais amateurs de fromage (ne plaira donc pas ç tt le monde, soit). Super, un fromage déstructuré super agréable
- dessert top. A l'ananas dont je ne raffole pas, mais là, juste parfait !
Bravo chef
- vins top (formule accord des vins)
Les neutres :
- déco et ambiance à la mode sans originalité : design gris violet, M6 déco, fourchettes carrés, etc... toilettes sans plus. Bien mais pas fana.
- apéro, et amuse-bouche moyen, originale mais goût sans plus (bravo qd même pour le risque)
Les "moins"
- on ne peut pas choisir ce que l'on veut ! à savoir 3 menus découverte et 1 menu mystère. On nous dit qu'il faut 4 menus identiques comme à la cantine pour grands groupes. Inadmissible !
- le service est correct, sans passion, on n'entend rien.
- 2 émulsions ds le repas. Faut arrêter avec les trucs à la mode !
- entrée terre/mer tiedasse sans plus
- plats chauds sans émotions, sans garniture.
Un poisson maigre avec une excellente sauce de la mer... mais j'ai plus d'émotions en me faisant griller une dorade.
Un pavé de porc avec une bonne sauce champignon, plus d'émotions avec le plat dominical ménager à la maison.
Bcp trop minimaliste :-(
Bref, aucun souvenir des 3 plats du début et fin super.
Décevent pour le prix.
Pas un super jour, j'espère.
