Cuisine italienne, il n'y a pas que des pizzas
Heureuse découverte hier soir près des carmes (rue Pharaon exactement) d'un restaurant italien. Après les amuse-bouches (gressins au jambon et tartelette aux dès de tomates), nous avons eû la surprise d'avoir également ce que l'on nomme dans les grands restaurants : "une patience" (jus de tomate avec mousse de potiron, rillette de saumon aux pignons). Notre entrée superbe : un millefeuille de ricotta, tomate et aubergine servi avec un filet de rouget et tapenade. Pour suivre, un duo de gambas, en cornet sur un risotto aux fevettes et petits-pois, et un roulé de selle d'agneau au pesto et mozzarella : divin !
Pas de dessert mais à la table voisine nous avons pû constater que c'était du même ordre (pannacotta, tiramisu, glace yaourt). Le pain est maison et délicieux. Service gracieux (annonce des plats, chose rare !), vin italien surprenant, présentation des plats digne du grand art. Petit restaurant deviendra grand !
