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Chez Emile

 Note : 4  sur 5
 (9 Avis)


13, Place Saint-Georges - 31000 Toulouse
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Une institution à Toulouse
Fondée en 1941, cette enseigne a depuis gagné ses lettres de noblesse grâce à une cuisine de qualité. Repris en 1998 par Luc Thibault, elle reste fidèle à sa réputation, notamment grâce à ses spécialités, cassoulet en tête, et ses poissons: parillade canarienne, zarzuela catalane ou encore médaillons de lotte en bouillabaisse aux pistils de safran... Les arrivages sont frais et préparés sous la houlette du chef Christophe Fasan. La maison possède une cave forte de 8000 bouteilles, des Grands Bordeaux aux vins du Sud Ouest. Elle propose également une gamme de produits régionaux à la vente, "Les Agapes d'Emile": cassoulet, foie gras de canard entier, croquants soufflés...

Bon à savoir



Horaires : 

Mardi - Samedi
de 12:00 à 14:00
de 19:30 à 22:30 (Ouvert le lundi soir durant l'été)


Prix : 
Menu (Entrée, plat, dessert) 36 - 41 €
Menu dégustation 55 €
Menu déjeuner 20 - 30 €

Caractéristiques : 

Beau décor
Groupe
Pour Affaires
Spécialiste cassoulet



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9 avis

  • 1 avis
     Note : 1   sur 5
     
  • 0 avis
     Note : 2   sur 5
     
  • 2 avis
     Note : 3  sur 5
     
  • 4 avis
     Note : 4  sur 5
     
  • 2 avis
     Note : 5  sur 5
     

Evolution de la note moyenne : 

  • 6 mois
  • 12 mois
  • 24 mois
  • Depuis toujours
  • Très bonne adresse à conserver

    Un resto où il fait bon se retrouver pour un tête à tête en amoureux, dîner en terrasse sur la Place St Georges, on se croirait sur une petite place de village à 2 pas du Capitole. Un peu déçu par les menus qui ne laissent pas grand choix (2 menus pour le soir à 36 et 41€, 4 pour le midi). J'opte pour le menu à 41 avec saumon fumé maison, parillade de poisson et dessert au choix et mon mari prend à la carte du foie gras maison et magret de canard. Le service est rapide malgré la terrasse pleine, les plats sont joliment décorés. Entrées très bonnes: saumon fonfant et foie gras assaisonné à souhait. Plats : copieux et excellents. Parillade très copieuse (rouget, poisson plat (?), seiche, moule farcie, lotte), un vrai régal ! Magret fondant . Desserts: macaron framboise avec sorbet à la verveine et pêche pochée au sorbet de menthe glaciale. Le cassoulet, spécialté du restaurant, vu sur la table de nos voisins avait l'air délicieux aussi. La carte des vins est très bien garnie de 15€ la bouteille de Fronton à + de 1000€ le grand cru classé ! ... il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Au final : une addition de 105€ à 2, la qualité a donc un prix (mais ça on le sait tous). Ce n'est pas un resto qu'on se paie tous les jours mais pour une occasion spéciale c'est une très bonne adresse.

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    • Énormément déçue

      J'étais passé sur le site pour lire les avis et je pensais passer un bon moment. Si pour le cadre, l'accueil et le service il n'y à rien à redire. Ce qui est proposé dans l'assiette est franchement décevant. Tout ceci manque de soleil et d'un peu de maitrise aux fourneaux. C'est vraiment dommage. Nous sommes ressortis ensuite pour trouver un dessert...

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      • Toujours aussi bien

        Restaurant gastronomique toujours aussi bon, et bien. Carte originale, produit frais... et savoreux. Belle carte des vins, à mon goût trop de Bordeaux et pas assez de bourgogne ou vallée du rhone. Juste point négatif la terrasse place st georges à mon gout pas top (camion poubelle, voiture, beaucoup de bruit) mais on est au centre ville !

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        • En plein dans le mille. Emile !

          Tout simplement parfait : ambiance feutrée, avec les célèbres petites lampes magiques (je ne vous en dis pas plus, demandez au maître des lieux), ponctuée d'un service alliant humour et sympathie, sans parler du plus important : la carte variée, produits frais et savoureux (poisson sou viandes au choix) et desserts toujours accomodés avec un zeste de fantaisie. Excellent rapport Q/Prix.

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          • De retour chez émile...

            Après un premier avis et assez souvent de passage sur Toulouse nous y avons diné cette fois ci a l'étage... Si les plats n'ont rien perdu de leurs saveurs il en est autrement du service; nous avons eu le droit tout au long du diner a de l'humour salace à peine déguisé quant à la suite de notre soirée... bien dit ça va 5 minutes, ça peut éventuellement être drôle, mais pendant quasiment 2 heures... la prochaine fois je préciserai bien à la prise de résa que nous voulons diner tranquilles au rez de chaussée.

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            • jiff31

              Il ne faut pas être ''coincé''....depuis le temps que je vais dans cet établissement, le responsable du 1er étage fait en effet toujours un peu d'humour, mais jamais déplacé. C'est quand même mieux que d'avoir une personne triste et sans saveur.

            • fred_car

              cher monsieur,sans etre coincé un peu d'humour comme, vous le dite,pendant tout le repas cela s'appelle etre lourd;quant a etre déplacé ce serveur l'a été envers nous,mais peut etre n'a til pas matiere a ce genre d'humour en votre compagnie...cordialement

          • Bien !

            Bonne cuisine du sud-ouest (cassoulet fameux), service sympathique, une des tables emblématiques de Toulouse.

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            • Le meilleur cassoulet de Toulouse

              Les connaisseurs savent que ce resto est l'incontournable pour manger un excellent cassoulet ! Les autres plats sont également très bons, miam le dos de cabillaud et son beurre blanc, un délice ! L'accueil est super chaleureux et un des serveurs (je ne me rappelle plus de son nom), un grand comique dans l'âme et d'une efficacité incroyable !

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              • Emile, un Resto Rétro qui ne l'est pas pour la Bouche !

                A défaut de pouvoir manger au Picotin "l'original", 2 fois que je viens sur Toulouse et bernique, pas de places ! j'ai opté pour du classique, Emile, que je qualifierai de rétro pour son décor ; certes, il est âgé mais aux "âmes bien nées, la valeur n'attend pas le nombre des années" et Emile nous le prouve : excellent foie gras (abondant), sublime cassoulet aux 3 compères du S-O, le confit, le magret, la saucisse ; lorsque la cassolette apparaît, son abondance effraie un peu "Messer Gaster" qui cependant, n'en laissera pas une once ; quant au dessert, la note la plus originale du menu à 36€, c'est du pareil au même, vu sa majestueuse abondance, on pense ne pas pouvoir en venir à bout, et délicieusement, tout glisse ; ça vaut donc le détour si vous passez par là.

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                • Incontournable

                  Je vous propose d'aller chez Emile pour y déguster un cassoulet. La cadre est feutré, le service soigné, le cassoulet m'a comblé et reste très abordable en terme de prix.

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