Agua na boca
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Accueil: ni bonjour ni bienvenue et notre réservation inexistante mais le patron a dit "p***** on va quand même vous caser"... Le serveur était bien gentil mais il ne savait même pas ce qui se cachait derrière les jolis noms de la carte alors à vous de deviner ce qu'il a dans la soupe du jour, les brochettes du jour et la sauce maison! 3H15 pour avoir une entrée un plat et dessert ont tendance à décourager les plus frileux ( ah oui il fait un peu frais chez eux l'hiver) et quand on demande si par hasard il ne nous aurait pas oublié on nous répond "on n'oublie personne ici, on est deux en cuisine et c'est tout": à vous de rester zen... La nourriture: nous étions pleins d'espoir quand l'entrée nous est servie et qu'elle savère bonne mais quand 1H45 plus tard on nous amène le plat (poulet mariné grillé) qui était aussi bon qu'une cuisse de poulet faite au four on commence à avoir des doutes. Quant au dessert, il n'y avait plus soit disant de celui que l'on souhaitait, nous prenons donc ce qu'il reste à savoir "une blanche métissée" qui devait contenir du fromage blanc du coulis de framboise des kiwis et des pommes avec un croquant au chocolat, résultat: pommes et kiwis beignant dans la chantilly, pas l'ombre d'un croquant au chocolat ni d'un fromage blanc!!! Heureusement que c'était une soirée d'amoureux et que tout va bien quand on est deux car sinon je crois que j'aurais un peu perdu mon sang froid :)
Une adresse exceptionnelle pour les amateurs de cuisine des iles (World Cuisine) avec des spécialités Cap Verdiennes veritablement exquises. La présentation de l'assiette est appétisante. Les produits sont frais, savoureux et finements préparés. Oui, je confirme que c'est une cuisine très fine. C'est d'ailleurs ce qui m'a autant surpris : je ne savais pas que la cuisine créole, ou assimilée, pouvait être aussi fine et délicieuse. Seul bémol, le dessert à la creme chantilly que je n'ai pas aimé. Mais les entrées et plats vous feront un effet proche de celui du film quand Harry rencontre Sally (la scene de l'orgasme)...
L'accueil est sympathique et le service lent voir très lent. Mais finalement c'est bien, si vous y entrez un peu stressé par une journée de boulot vous en sortirez zen. Je pense que la nonchalance très gentille de la patronne venue des iles y est pour beaucoup. Alors prenez votre temps et profitez. Côté cuisine c'est un peu juste en qualité gustative, les plats sont corrects mais ont un peu tous le même goût, il ne suffit pas de mettre des épices pour faire un grand plat encore faut il les choisir et les doser harmonieusement. Du coup le rapport qualité prix est un peu faible. A tester toutefois ne serait ce que pour faire un break et s’évader un peu.
Come je suis la première à poster sur le "Agua na boca", je vais commencer par vous le décrire. Ce petit restaurant capverdien est une véritable pause verte au coeur de la ville rose. Le service n'est pas très rapide, mais c'est le détour idéal si, comme moi, vous aimez prendre votre temps. Sur fond de fado, vous sont servis des plats aussi frais qu'exotiques : de la saucisse rougaille à la soupe de crabe, en passant par le filet de rouget coco, vous trouverez forcément un plat aigre-doux à votre goût. Je ne vois aucune raison de ne pas s'y arrêter : La déco est chaleureuse, la patronne enjouée, les serveurs aimables, les plats délicieux. Les formules du soir vont de 18 à 23 euros , ce qui reste très accessible vu la qualité des produits. La salle est petite alors pensez à réserver !
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