Gastro ? Bof, bof
Quand on veut se déclarer "gastro", il faut s'en donner les moyens. Sur le plan culinaire, j'entends. Parce que la déco est certes raffinée, le service impeccable, et les assiettes très jolies... mais pour ce qui est du contenu, vous repasserez ! La viande est un peu sèche et pas très goûteuse, et il ne suffit pas de déposer des pâtes de manière artistique et de les surmonter d'un quelconque artifice pour en faire un plat d'exception. Les verrines sont peut-être à la mode, mais le contenu reste peu intéressant. Le prix du repas, quant à lui, ne se justifie pas à mes yeux (ou à mes papilles en tout cas). La même cuisine, servie plus simplement, pour 10€ de moins, et voila un restaurant tout à fait correct. Préludes souffre d'un complexe de supériorité, mais n'arrive pas à la hauteur de ses prétentions. C'est bien dommage.
