Remarquable sans se faire remarquer
Lumières douces, ambiance feutrée, moins d’une vingtaine de couverts, cet écrin au cœur de la Petite France dans lequel la patronne vous accueille en souriant est déjà un bonheur. Son service discret, quasi japonisant est efficace, sans obséquiosité pesante, tout en simplicité.
La cuisine, épicée, relevée, surprend dès les 1ères bouchées, mais ne laisse pas à distance. Les plats se laissent déguster avec une grande « longueur » en bouche, comme un bon vin, qui est d’ailleurs proposé au verre avec chaque assiette. Un restaurant épicurien, qui plaira aux palais avertis car les saveurs sont osées et "sur le fil du rasoir" (le saumon et son tandoori aux lentilles est une merveille, tout comme le tartare de langoustines). La carte est courte et il est affiché qu'elle change chaque quinzaine. Les tarifs (37€ les 2 plats, 45 les 3, 50€ les 5) sont clairement dans le haut de gamme, mais valent l’effort pour accéder à cette grande table que je considère comme ma meilleure expérience de l'année.
Ns avions tenté en vain de venir en dernière minute depuis plusieurs mois, peine perdue, prévoyance de rigueur !
