Un nouvel essai s'impose
Voulant y aller depuis longtemps, je trouve une occasion pour un anniversaire, nous sommes 8 personnes. Reservation, la table n'attend que nous dans la salle du fond. Décor un peu vieillot, donc un peu lourd, mais globalement les couleurs claires, le bois et l'harmonie est respectée (la salle de devant est moins "chargée"). Nous commandons enfin, au gramnd dam du serveur et après 2 apéritifs une entrée pour 2 (donc 4 si vous suivez toujours) car nous prenons les "tartines", pain masseré dans du vin blanc. La commande des plats est passée en même temps, une fondu alsacienne pour 2, une pierrade pour 3, et 3 roestis (la specialité de la maison). Toutes ces précisions sont importantes car le gros point noir c'est l'attente. 3/4 d'heure pour avoir l'entrée, evidemment le vin nous ai servi avant donc faute de manger, on fait ce qu'on peut. Le resto n'est pas immense mais complet, et les serveurs ne sont que 2 pour 2 salles, il faut donc s'armer de patience si vous avez quelque chose à réclamer. Le serveur est sympa ceci dit, le probleme n'est pas là. Sur 8 plats, 2 ne demandent presque pas de préparation (ou sont preparés à l'avance) : la fondue et la pierrade. Quand aux 3 autres, ce sont les specialités donc normalement maitrisées facilement. Malheuresement, après une entrée lourde et grasse, pas le temps de faire une pause, le plat arrive dans les 5 minutes, donc bof-bof. Les plats sont vraiment bons, ma pierrade comporte 5 viandes toutes trés bonnes. L'entrée était presque de trop, mais la gourmandise ca n'a pas de prix. Nous avons tous eu du mal à faire notre choix, la carte est vaste et donne envie (attention ce n'est pas light !).
Globalement satisfaite, je pense qu'il faudrait faire un second essai pour tester d'autres plats et la rapidité du service. Petit bémol, pas de geste commercial (un café ou une mirabelle) malgrè l'addition de 350 euros ! (environ 45 euros/personne, pour apéritif x2, entrée + plats + vins + café, ca reste correct)
