De loin, le meilleur restaurant de poisson!
Assez rares à Strasbourg, la cuisine du poisson nécessite exigence sur la qualité et la fraîcheur du poisson, ainsi qu'une grande précision dans la préparation.
Autant de choses que maîtrise parfaitement le chef Babette Lefebvre.
Nous avons passé un merveilleux moment dans ce cadre patiné et soigné d'intérieur de bateau.
Le service est au petit soin, de très bons conseil notamment sur la carte des vins (bien fournie en bonnes surprises) et la cuisine est sans conteste la plus réussie de Strasbourg. Des ravioles au bouillon d'herbes, au crevettes massalé en salade de papaye verte, tout est exquis! Mention spéciale pour la lotte et le bar coco en feuille de bananier, leur cuisson est parfaite!. Excellent pains variés également.
J'ai été un peu moins emballée par le dessert, une tarte au chocolat un poil trop riche (mais il faut dire que par gourmandise j'avais pris deux entrées!).
Bon, ces délices ont un prix et pareille sortie vous coûtera environ 60 euros par personne, sans les vins...mais il me semble que c'est bien mérité!
