L'Essentiel chez Raphaël

2 avis

• • par jonat67 le 03/01/2012
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Remarquable !

  Une carte inventive et savoureuse, des entrées aux desserts ! Des saveurs recherchées et raffinées avec des produits de saisons et biologiques. C'est une très bonne adresse pour une cuisine saine, authentique et de belle facture. Le service est attentionné et agréable et la décoration sympathique. Un très bon moment à rééditer.

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  • par unhabitué le 27/10/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  A conseiller sans hésitation !

  Ce tout nouveau restaurant pourrait presque être classé dans les gastronomiques, tant le chef a d'inventivité et de talent. Mais ce n'est pas son but : juste faire du bon (du très bon) avec des produits locaux et biologiques. Des découvertes à faire : le gigot cuit 7 heures, le saumon, les Saint-Jacques (énormes) parfaitement cuites. Et l'entrecôte au beurre de paprika vaut le voyage ! Des desserts à la hauteur, eux aussi. Vins d'Alsace (bios) bien choisis. L'addition n'est pas trop élevée, par rapport à la qualité de la soirée passée. Cadre calme, service attentif. Ambiance jeune et sympa : à la fin du service, le chef vient voir si vous avez aimé. Mérite la visite de tous les gourmets strasbourgeois... A suivre !

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