Service catastrophique honteux
Nourriture excellente mais chère, Service catastrophique honteux !
Ci dessous email que j'ai envoyé à la franchise:
"Madame, Monsieur,
Après avoir diné dans votre restaurant de Strasbourg Rivetoile la semaine dernière, je tenais à vous faire part de ma satisfaction quant à la qualité des plats que j'ai pu déguster :
excellente pizza aux 5 fromages et excellente pizza Cornetto. De même le dessert, assortiment de gâteaux napolitains, a été très bon.
Par contre, je tiens à souligner la qualité exécrable du service... Travaillant dans la notation et l'évaluation des restaurants, j'ai pu visiter bon nombre d'établissements de restauration, mais je n'ai jamais eu affaire à un tel service honteux pour une enseigne si prestigieuse et si qualitative que Fratelli La Bufala. Peut être que ce n'a été que le fruit du hasard ou bien seulement l'incompétence votre personnel de salle, en particulier une jeune femme d'origine méditerranéenne… Après avoir réservé par téléphone, lors de mon arrivée au restaurant, quel accueil glacial… La dame en question me dit froidement qu’on a pas a réserver ici, qu’on vient comme on veut, et ne daigne même pas nous accompagner à notre table. Par déduction, en voyant un coupon « réservation » sur une table, je vais m’asseoir à l’endroit approprié.
Ensuite pendant un quart d’heure, personne ne vient nous apporter les cartes du menu… je suis donc obliger de les demander par moi-même à un serveur…
A la fin du repas, je demande une carafe d’eau qu’on nous met grâcieusement à disposition. Cinq minutes après nous avoir apporté cette carafe, la serveuse malpolie, vient nous la reprendre alors qu’elle était encore aux trois-quarts pleine… Stupéfait, nous lui disons de ne pas la prendre… elle nous rétorque sèchement qu’elle en a besoin pour d’autres clients, et nous la reprend… Quel comportement honteux….
Ayant l’habitude de travailler au contact des restaurateurs, je suis plutôt large sur les pourboires aux serveurs… Mais dans votre restaurant, le service ne méritait pas un centime de plus… Et pour corroborer mes dires, des plus objectifs, le couple assis à la table tangente à la nôtre, témoin et victime également de ce service désastreux, s’est levé et est parti manger ailleurs….
Vraiment dommage de négliger le service alors que la qualité est présente dans l’assiette…
Cordiales salutations"
