Buerehiesel

6 avis

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  • par tomcut47 le 01/11/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Excellent !

  Plats savoureux, ça se sent beaucoup de savoir faire derrière chaque plat... Le décore est magnifique, le service impeccable, très bonne adresse !

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  • par 19heures57 le 28/10/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 4/5
  Cadre magnifique, gastronomie généreuse, service impeccable

  Nous suivons la progression d'Eric depuis qu'il a pris la suite de papa Westermann. C'est un parcours sans faute qui l'a mené à la première étoile Michelin, et ce n'est certainement pas fini. Magnifiques langoustines goûteuses et fondantes, cuisse de grenouilles et ravioles sur sauce onctueuse et parfumée, surprise du chef en guise de clin d'oeil de la cuisine : impressionnantes noix de saint-jacques, dorées, tendres et savoureuses. Puis, chevreuil fondant et savoureux richement accompagné, soufflé pamplemousse légèrissime et granité au campari exquis. Judicieux et très raisonnable conseil en vins pour parfaire le plaisir. Service souriant, léger et attentif. Que du bonheur dans cette rare maison.

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  • par gastronome le 08/06/2011
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    • Accueil/Service : 3/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 2/5
  Le cadre beucoup mieux que l'assiette - une deception

  Le cadre reste exceptionnel; déjeuner dans la verrière est fantastique La carte par contre est décevante pour le prix à payer. Pas de créativité, perte de tous les repères Alsaciens qui faisaient l'intérêt de ce lieu (un peu de choucroute par ci des fleischschneke par là. Quel dommage

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  • par ceraphun le 01/05/2011
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    • Accueil/Service : 2/5
    • Décor/Ambiance : 3/5
    • Qualité/Prix : 3/5
  Bon, mais...

  Il mérite son étoile, rien à reprocher à la qualité générale du repas mais ne cherchez pas encore une une originalité particulière aux saveurs. Les vins conseillés par le sommelier ne m'ont pas absolument convaincu. Pour finir, il a plu ce jour là et je me suis fait faucher mon parapluie dans le restaurant.

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  • par jsgerard le 13/03/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 2/5
  Déçu

  Ça devait être le resto de l'année et nous avons été déçus. On s'attendait à plus de créativité pour ce prix. Ambiance et service correct, /nourriture de qualité, mais ça ne vaut pas la peine de payer ce prix.

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  • par Alsacatalan le 25/07/2010
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Une Visite s'Impose !

  Mr. Westermann vous réserve un accueil chaleureux. Une très bonne table, un cadre magnifique, vous ne partirez pas déçus.

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