Au Cruchon

Le Cruchon, situé à deux pas de la Cathédrale de Strasbourg, possède une histoire vieille de plusieurs décennies. Il était à l'origine un pur winstub, dédié à la cuisine alsacienne, la carte s'ouvre au delà de la cuisine alsacienne ! Le petit plus du Chef : une cuisine traditionnelle et du marché avec des produits frais et bio selon arrivage pour petits plats et suggestions en fonction des saisons.

Juste au-dessus de l'entrée trône un vieil accordéon, avec lequel le fondateur de l'établissement avait l'habitude d'égayer les repas des convives d'antan et qui a été conservé en son souvenir. Le décor rappelle lui aussi cette époque avec ses nappes à carreaux à l'alsacienne et ses poutres apparentes. Le Cruchon reste un restaurant typiquement alsacien, malgré une cuisine s'ouvrant sur le reste de la France.