Cuisine OK mais...
Nous avons passé une agréable soirée de découvertes. Que dire de la carte des mets. Petite, comme la salle, mais ne laissant pas indifférent l'amateur de cuisine raffinée. Les menus proposés reprennent en très partie les suggestions de la carte. L'incitation vient donc du côut du menu. La carte des vins, grande comme la carte Michelin, propose d'excellents cépages et il n'y a pas de mauvaise surprise. La cuisine est raffinée et respecte très bien le goût des aliments. Si surprise devait y avoir, cela viendrait du décor et du service qui ne correspondent pas au niveau de la cuisine. La salle, pas très grande, résonne et fait ressortir un brouhaha génant. La déco murale et du plafond, devrait bénéficier de la même recherche de mise en valeur que les couverts. Ne parlons pas du sol, qui lors de chaque passage du service, grince et s'affaisse de qq centimètres. Le service qui oublie de servir, dès le début du service un client en vin, qui oublie la bouteille d'eau commandée et qui oublie le sucre en servant les cafés, font un peu désordre. De même, une voix plus prononcée pour la présentation des plats serait également plus appréciée et éviterait de redemander la composition des assiettes. La finalité est que c'est une bonne adresse pour déguster de très bons plats, mais pour le reste, il faudrait revoir...
