Cyrille Billot

3 avis sur Cyrille Billot

Note moyenne

 

 

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Tous les avis des internautes

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  • jmarigni
  • le 10/07/2011

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 1/5
  • Décor/Ambiance : 2/5
  • Qualité/Prix : 1/5
  Marketing gastronomique

  Quelle déception... Encore un restaurant qui usurpe le terme gastronomique. Accueil désastreux et service extrêmement long (plus d'une heure...). La cuisine n'est ni savoureuse ni fine : tartare de dorade qui craque sous la dent (agrémenté d'arrête ou de sable ?), filet de boeuf avec du nerf (Mr billot est fils de boucher selon son site Internet, quel gâchis...), enfin un sabaillon digne d'un restaurant d'entreprise... Non, vraiment cette adresse n'est pas à recommander, surtout lorsque l'on vous apporte une addition bien salée. Seuls le cadre ainsi que le nom des plats sont recherchés. Mention spéciale à l'oenologue qui n'est d'aucune utilité si ce n'est donner un semblant de standing. Mr Billot ferait mieux de recruter un chef en cuisine avant qu'il ne soit trop tard.

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  • abphfr
  • le 02/01/2011

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 1/5
  • Décor/Ambiance : 2/5
  • Qualité/Prix : 1/5
  Manque terriblement de service et de saveurs

  Un restaurant qui se veut gastronomique mais qui a oublié que le service a aussi toute son importance. Nous avons attendu 1 heure pour avoir les amuses bouches que nous avons dû réclamer ! Comme ils étaient en train de nous servir l'entrée, ils ont suggéré de tout servir en même temps ! C'est déplorable. Avons refusé, du coup, nous avons eu une entrée froide... Les plats sont insipides, sans saveur particulière. Les serveurs sont nombreux, défilent dans tout les sens, vous font des sourires mais manquent nettement d'efficacité. J'étais déjà venue il y a 5 cinq et le service laissait déjà à désirer. Celà n'a décidemment pas beaucoup évolué. Par contre, je n'y retournerai pas dans 5 cinq c'est sûr !

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  • thequeenofsaba
  • le 26/06/2010

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 5/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Très bon restaurant.

  Cadre très agréable, service irreprochable, cuisine délicieuse. Déco baroque, très calme, le personnel très agréable. Le repas est simplement trop bon. Un réel plaisir de dîner la bas. A faire & à refaire.

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• Détail des anciens avis sur : Cyrille Billot

  Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.

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  • romanichel
  • le 01/05/2010

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 2/5
  • Décor/Ambiance : 2/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  La cuisine d'un étoilé

  Le décor est travaillé, point de raffinement ici, on étale du clinquant, des couleurs de boîte de nuit, des assiettes et verres imposants sans aucun recherche d'harmonie. On imagine alors le pire, une cuisine qui serait aussi mauvaise que malsaine. Heureuse surprise : le meilleur est dans l'assiette. La cuisine est d'une haute tenue, finesse des saveurs, sincérité des produits, heureux mariages. Les portions sont limitées (attention à ne pas confondre cuisine et décoration d'assiette) mais avec les amuse-gueules, on est déjà dans la vraie cuisine. Alors, n'hésitons pas à aller manger en ce lieu sans trop se laisser distraire par une décoration tapageuse et sans trop attendre un service qui paraît ailleurs. Les prix sont justifiés au regard de ce qui est proposé.

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  • bob94ten
  • le 17/12/2009

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 1/5
  • Décor/Ambiance : 2/5
  • Qualité/Prix : 1/5
  Est-ce bien raisonnable ?

  L'effort fait pour la décoration est à souligner ! Le bon goût n'est pas toujours au rendez-vous, cela reste subjectif. Le patron a sans doute étudié le marketing mais pas assez la cuisine. La qualité n'est pas en rapport avec le prix et l'assiette est à l'image de l'établissement : prétentieuse ! Quant au service il est dramatiquement sinistre et très peu aimable. Les amateurs de sciences fictions aimeront les portes automatiques et les WC.

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  • valforlife
  • le 24/11/2008

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 3/5
  • Décor/Ambiance : 5/5
  • Qualité/Prix : 4/5
  Ça a un peu changé

  Ce resto a une très belle décoration, les mets sont très bons et originaux... La déco de table est très stylisée. Toutefois un petit bémol doit être précisé notamment sur l'humour du patron un peu pince sans rire. Sinon on y passe une très bonne soirée et surtout on y mange très bien.

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  • Helen94
  • le 28/06/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 1/5
  • Décor/Ambiance : 3/5
  • Qualité/Prix : 1/5
  En baisse...

  Mon premier avis sur ce resto était très élogieux... Mais je suis retourné dernièrement chez Billot et là, grosse déception. La cuisine est aussi bonne, certes ! Mais l'accueil est devenu glacial même au téléphone pour la réservation. Le service était lamentable : Il y a une serveuse qui manque cruellement de métier mais qui fait tout pour être agréable et un serveur très imbu de sa personne qui manque de métier également, d'attention, de sourire... bref, de tout ! Résultat même si la déco et la cuisine sont plus que bien, le rapport qualité/prix a baissé considérablement du fait du service... Je crois que n'y retournerai pas sauf s'il remplace le staff en salle !

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    • patrickham
    • le 07/09/2008

    
    

    Je vais régulièrement à ce restaurant gastronomique qui maintenant concurence les meilleurs de la région. La personne n'a certainement pas eu de chance ce jour là. Car la qualité de la cuisine, du service et de la compétance personnel s'est beaucoup améliorée depuis la création de ce restaurent. Seul le nouveau décor peut paraitre un peut froid et surprendre....

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    • Helen94
    • le 08/09/2008

    
    

    Mon avis date de juin 2007. Peut être y a t il eu une amélioration depuis... Si du moins le serveur arrogant est parti.... A retenter peut être.

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    • les coiffeuses
    • le 26/12/2008

    
    

    je tout a fait d'accord avec Helen, c'est vrai que le manger est bon si ont ont aime le sucré salée, par contre les serveurs et je suppose la patronne n'est pas du tout souriante même pas un merçi, je n' y retournerai pas parce que a ce prix a il y a largement des meilleures restos et sympathique.

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  • cogu2
  • le 27/05/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 5/5
  • Qualité/Prix : 5/5
  Passage réussi pour une occasion organisée en groupe

  Avons fêté un anniverssaire avec beaucoup de plaisir dans cet établissement. Menu réalisé par nos soins avec la patronne. Beaucoup de professionnalisme : carte sans prix, décoration de table... Service impeccable et... n'oubliez pas d'aller aux WC... ils ne laissent personne indifférent avec le mur d'eau comme lave mains !

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  • efflin
  • le 22/03/2007

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 4/5
  • Décor/Ambiance : 5/5
  • Qualité/Prix : 4/5
  Une superbe adresse

  Je suis allé pour un anniversaire et je n'ai pas été déçu. Le menu entrée, plat, dessert à 41 € est d'un très bon rapport qualité/prix. En plat principal, nous avons savouré : noisette de chevreuil avec ses trois purées (céleri, carotte, châtaigne) avec des griottes et omble chevalier accompagné de truffade. Sinon : faisan, dos de bar, parties masculines du mouton... Les desserts sont préparés par un vrai spécialiste du sucré (superbe soufflé grand marnier). Une carte des vins plaisante avec quelques trouvailles abordables et intéressantes. Pour le cadre, la décoration venait d'être refaite : style très art déco avec verre de Murano, bois noir, vaisselle kitch... A conseiller (pensez à réserver même en semaine).

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  • manu94
  • le 14/10/2006

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 4/5
  • Décor/Ambiance : 4/5
  • Qualité/Prix : 4/5
  Raffiné et romantique...

  Bien caché dans les boucles de la Marne, ce petit bijou est à découvrir sans attendre. Pour un dîner romantique en tête à tête ou pour faire plaisir à ses amis c'est un lieu idéal. Le cuisine est excellente et la présentation toujours très recherchée. C'est la première fois que je vois un plat servi sur un miroir... l'effet est garanti !

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  • memento2
  • le 10/06/2006

  Note : 

   

   

  • Accueil/Service : 5/5
  • Décor/Ambiance : 4/5
  • Qualité/Prix : 4/5
  Pour ceux qui auront le courage de chercher...

  En effet, cette bonne adresse de Saint-Maur, se "cache" un peu, dans un quartier où on ne l'attendrait pas forcément... D'un point de vue gustatif, c'est du haut niveau, avec un service attentionné. Puisque le beau temps est enfin là, je ne peux que vous recommander de réserver à l'extérieur, les tables sont assez éloignées les unes des autres, et le soir, l'éclairage en fait un lieu tout à fait romantique...

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