Juste pour la viande...
Je n'attendais pas monts et merveilles de ce restaurant, n'étant pas du tout adepte de ce type de "chaine". Mais bon, après un ciné sur Atlantis, et ne souhaitant pas rallier Nantes, peu de choix s'offrait à nous.
Nous avons donc franchi le pas. Alors, tout d'abord un accueil professionnel, "made in" école de restauration, manquant un peu de fantaisie, mais courtois et c'est bien là le principal. Ensuite "la" carte ; et bien, variée en viande (heureusement cela dit en passant), des menus abordables (13,90 euros pr un plat/dessert ou entrée/plat) ; mais une carte qui manque tout de même de "profondeur". Le service est en un mot "efficace". Et le corps du métier la qualité des plats. L'entrée est correcte, digne de ce type de restaurant, donc moyenne. Enfin arrive la viande, le plat "phare" d'Hippopotamus. Et là surprise, très bonne surprise. Je m'attendais à une viande du niveau de l'entrée, à savoir correcte, mais sans plus. Et bien non, rarement j'ai mangé un "steack" aussi tendre, à la cuisson parfaite. J'avoue avoir été bluffé par la qualité gustative de mon "steack". Comme quoi, il faut se méfier des à priori.
Depuis cette première, j'ai retenté l'expérience. De nouveau une viande de bonne qualité (mais tout de même moins bien préparée que la première fois et un peu moins tendre), et surtout, un constat, la carte est trop restrictive pour y retourner fréquemment. On a vite fait le tout des menus lorsqu'on souhaite s'y arrêter. Mais bon, l'expérience était une nouvelle fois satisfaisante.
