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Saint-Germain-en-Laye > Restaurants > Restaurants français > Cazaudehore - La Forestière

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Cazaudehore - La Forestière

(1 Avis)

Catégories : Restaurant français | Hôtel 4 étoiles

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1, Avenue du Président Kennedy - 78100 Saint-Germain-En-Laye

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Actualité de ce restaurant

Menu dégustation petit pois - 95 €
De mai à fin juillet, le chef propose un menu dégustation autour du Petit Pois :

Glace aux petits pois

Crème de petits pois au foie gras, petit pain aux petits pois et au lard

Petits pois et homard en crèpe de riz, émulsion de crème de petits pois et risotto

Petits pois en mousseline et langoustines poêlées, lard de Colonnata et fines tranches de polenta rôties

Terrine de chèvre frais aux petits pois, crottin de Chavignol

Soupe à la menthe et petits pois confits, sorbet verveine

Barre chocolat blanc citronnelle et sa mousse de petits pois

Depuis 1928, les Cazaudehore, de père en fils, gèrent cet établissement et en ont fait une étape gourmande de qualité.
Equipée de 25 chambres et de cinq appartements, située à proximité de Paris, Cazaudehore-La Forestière est une vaste demeure aux allures de maison de campagne familiale, appartenant à la chaîne Relais et Châteaux, et dont le parc est en bordure de la forêt de Saint- Germain.
La cuisine du Chef Pactol propose une carte de saison agrémentée de mets du sud-ouest, région d'origine des Cazaudehore. A l'approche des beaux jours, vous quitterez la chaleur des salons-cheminées pour rejoindre la terrasse et son parc boisé verdoyant.

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Menu dégustation petit pois - 95 €
De mai à fin juillet, le chef propose un menu dégustation autour du Petit Pois :

Glace aux petits pois

Crème de petits pois au foie gras, petit pain aux petits pois et au lard

Petits pois et homard en crèpe de riz, émulsion de crème de petits pois et risotto

Petits pois en mousseline et langoustines poêlées, lard de Colonnata et fines tranches de polenta rôties

Terrine de chèvre frais aux petits pois, crottin de Chavignol

Soupe à la menthe et petits pois confits, sorbet verveine

Barre chocolat blanc citronnelle et sa mousse de petits pois

Bon à savoir

Horaires :

Mardi - Dimanche
de 10:30 à 14:00
de 17:30 à 22:00 (Fermé le dimanche soir entre le 1er novembre et le 31 mars)

Prix :
Chambre double 200 - 215 €
Chambre simple 160 - 175 €
A la carte (entrée + plat + dessert) 70 - 90 €
Bouteille de vin 24 - 3 820 €
Menu dîner 59 - 70 €
Menu déjeuner 50 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 47 - 70 €
Brunch 36 €
Petit déjeuner 20 €

Caractéristiques :

Beau décor
Groupe
Pour Affaires
Terrasse de charme
Ouvert le dimanche
Réservable en ligne

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- par musicienfred le 19/02/2011
- Détails
  Détails
  
  Accueil/Service : 4/5
  
  Décor/Ambiance : 4/5
  
  Qualité/Prix : 4/5
A ne pas manquer

Restaurant au calme, dans une ambiance séreine. Des prix un peu élevés mais restauration de grande qualité. La terrasse en été est un enchantement. Restaurant à consommer sans modération.
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