Chez Mao
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L'accueil étant la condition sine qua non de la qualité d'un restaurant, devant ce qui figure dans l'assiette, Chez Mao m'a terriblement déçu. L'humilité et la sympathie, notions primordiales dans la pensée chinoise (Taoïsme, bouddhisme) ne sont, d'après ce que j'ai pu constater, pas présents. La nourriture est cependant acceptable.
Le restaurant a bonne réputation et on se demande pourquoi ! Les plats présentés ne sont pas terribles terribles. Surtout le service n'est vraiment pas bien, personnel peu aimable et peu attentif si ce n'est au moment du paiement !
Troisième visite en un an, 100% de satisfaction. Nous avons essayé beaucoup de restaurants asiatiques, et Chez Mao arrive largement dans les premiers, en tout cas le premier à Saint Étienne. On s'y sent bien, une légère musique asiatique, un accueil sobre et pro, et une assiette hors du commun vraiment excellente. Ma préférence quand même le poulet 5 saveurs.
Points positifs : + décoration : dans le thème, sans plus + ambiance : il y a du monde, on sent que l'adresse est connue, ce soir là, les gens étaient enjoués. + la carte : diversifiée, le prix reste abordable mais plutôt moyenne haute + riz parfumé Points négatifs : - la réputation serait à revoir : certainement pas parmi les 3 meilleurs de St Etienne - fade - fade - fade : pas d'épices, pas de sel. - pas de finesse dans les plats de viande. - les serveurs sont hautains et s'occupent tous en même temps de la salle, seul l'un d'eux qui semblait peu expérimenté était attentif aux carafes vide et autres désirs du client - le pourboire a été pris par un autre serveur : je suppose qu'il y a partage entre tous les employés alors que seul l'un d'eux été vraiment aimable.
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