Changement de propriétaire
Cette affiche placardée sur la façade du lieu depuis quelques jours avait su m'intéresser tant j'avais déserté le lieu du fait de sa mauvaise gestion. Mais c'est avec plaisir que j'ai retrouvé une vraie équipe, et un vrai chef en cuisine, et qui ne vous régale pas de portions congrues dans la froideur des portes qui n'ont pour égal que l'humeur des serveurs, ce qui était le cas avant.
Retournez à cette adresse, et vous découvrirez comme moi une équipe au petit soin, qui fera tout pour satisfaire votre bien être, et bien sûr vos papilles. La carte est généreuse, et le chef aussi. On retrouve à la carte quelques unes des recettes qui ont fait la renommée des Birstrots des Bouchers, et cela aussi est un bon signe.
Si vous voulez vous faire plaisir, vous irez vous noyez dans la crème anglaise de la gargantuesque île flottante que le chef serre...dans un saladier !
Un vrai régal de retrouver enfin une âme à cette adresse qui en manquait depuis quelques temps.
