Restaurant Philippe Bohrer, Restaurant français à Rouffach sur Cityvox

La première table de Bohrer

Le restaurant de Philippe Bohrer n'a plus à faire sa réputation. Etoilé au guide Michelin depuis 1992, le premier établissement du chef offre une cuisine maîtrisée dans ses cuissons et saveurs tout en authenticité.

C'est dans un décor rustique élégant que les convives prennent place, les nappes sont blanches et s'accordent parfaitement aux tons chocolat et boiseries du plafond.

Dans l'assiette une cuisine du terroir réinventée pour les plus fins palais, à déguster avec un vin à choisir parmi Riesling, Pinot noir et autres 500 références.

On s'essaye à "l'Escalope de foie gras de canard poêlée, choucroute au miel d'acacia, vinaigrette aux baies de prunelles sauvages" ou à la "Gaufrette de langoustine nacrée à l'encre de seiche, artichaut à la barigoule et jus Biscaïen". Bohrer heureux chef du Crocodile à Strasbourg n'en a pas oublié de faire briller sa première étoile.

Bon à savoir

Horaires :

Lundi - Samedi
de 19:00 à 21:30

Mardi
de 12:00 à 14:00

Jeudi - Samedi
de 12:00 à 14:00

Prix :
A la carte (entrée + plat + dessert) 51 - 88 €
Menu (Entrée, plat, dessert) 29 - 89 €
Menu déjeuner 23,50 - 39,90 €

Caractéristiques :

Beau décor
Gastronomique
Réservable en ligne

Toutes les infos pratiques

Ce lieu est cité par :

Guide Rouge Michelin 2012

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Hostellerie A la Ville de Lyon
Hôtel 2 étoiles

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- par cajavano le 28/07/2011
- Détails
  Détails
  
  Accueil/Service : 5/5
  
  Décor/Ambiance : 4/5
  
  Qualité/Prix : 5/5
A ne pas manquer

De passage très fréquemment dans la région, jamais je ne manquerai de m'arrêter à cet endroit. L'accueil y est très chaleureux, la table raffinée depuis la décoration jusqu'au dessert. Tout est délicieux : les mises en bouche très copieuses, les entrées variées, les plats de poisson comme de viande et encore le gibier sont admirablement préparés.... Les desserts sont souvent en accord avec la saison et de plus vous recevez encore des mignardises qui sont un véritable régal... Les prix eux ne sont pas en rapport avec la qualité tant ils sont raisonnables ! A midi, vous avez un lunch à un prix réellement démocratique. Une adresse à découvrir ou à conserver !
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