Tout neuf tout beau
Tout comme le centre commerciale, ce resto et tout beau et confortable. Comme dans tout nouvel établissement, il doit prendre ses marques et travailler un peu ses automatismes. Le personnel est vraiment aux petits soins, l'équipe est jeune et l'ambiance est assez décontracté. La nourriture est bonne, dans d'autres restaurants japonais de Rouen la carte est plus variée, mais je trouve que de tous les resto japonais de Rouen, celui-ci offre les makis les plus garnis en poisson. Une astuce assez à faire systématiquement pr les makis consistent à les retourner pour voir si il y a autant de poisson sur la partie non visible. Etant habitué des resto jap de Paris et Rouen, ce test en dit souvent beaucoup. J'ai donc été agréablement surpris de voir que le dessus de makis était tout aussi garnis, voir mieux garnis que la partie supérieure. Le poisson est frais, et ce qui est agréable c'est que dans les menus, il est possible d'avoir 100% de thon et saumon alors que dans d autres restos, l'option surimi est souvent une obligation. Les prix sont ds la moyennes des jap, quelques détails restent encore a être travaillés, mais je pense que le tout est assez prometteur.
