Excellent !
Je suis entrée dans ce restaurant par hasard, je ne connaissais pas du tout la cuisine Coréenne et j'ai été conquise.
Le personnel est chaleureux et disponible, expliquant bien les différents plats à la novice que je suis. Les prix sont abordables, plusieurs menus sont proposés : 19 ou 24€ avec entrée, plat, dessert et café. Le cadre est agréable avec une musique d'ambiance Zen à volume réduit.
Venons en aux plats à présent. La présentation est très soignée, comme à l'accoutumée dans la gastronomie asiatique. L'odeur qui monte des plats est très alléchante, je m'arme donc rapidement des mes précieuses baguettes (A noter qu'ici les baguettes ne sont pas en plastique ou en bois jetable mais en acier).
J'ai commandé des vermicelles de patate douce pour débuter les réjouissances. Je vous conseillerais d'accepter la fourchette que le personnel vous proposera, les vermicelles étant très glissantes. Première bouchée et je découvre une cuisine légèrement sucrée et bien épicée, très savoureuse.
Pour le plat principal j'ai continué sur des St Jacques flambées au Saké Coréen, réalisées de mains de maître, les saveurs se développent en bouche.
Pour le dessert j'ai choisi les verrines : jujube, gingembre et prune Coréenne : dépaysement garanti.
N'hésitez pas, également à goûter les différents vins Coréens, aux goûts vraiment différents des vins français. Le vin à la framboise noire, par exemple, fait penser à un Kir à la framboise fait avec un vin rouge.
Une adresse à découvrir.
