Un très grand moment
Très beau souvenir que ce dîner chez Trois Gros. Nous avons prix le menu avec un verre de vin différent à chaque plat, on n'a pas été déçus. On a commencé par un apéritif sur la terrasse, entouré de bambou, ambiance assez zen donc. Puis on est allé en salle en passant par la cuisine. La salle est assez grande avec peu de tables, on est à l'aise, les premiers voisins sont à 4-5 mètres. Le service est très discret et très qualifié, à nos questions sur différents plats ou vin nous obtenons des réponses claires et très précises, sans jamais nous prendre de haut, la grande classe.
Les plats sont préparés à la perfection, cuit au degré près, le homard reste mon plus grand souvenir. Le plateau de fromage vaut le déplacement à lui seul mais malheureusement je n'avais plus très faim à ce moment du repas. Je suis un peu plus réticent sur les dessert qui ne m'ont pas emballés.
Les vins étaient parfaits : champagne Dom Pérignon sur le foie gras poilé, meursault, côte rôtie sur le fromage, on a largement bu une bouteille chacun (sans modération donc... mais on ne conduisait pas après).
On a pris le café dans le salon, et on a pu visiter la cave qui comprend 30000 bouteilles je crois.
Je le conseille à tous, même si ce n'est qu'une fois dans la vie. On a payé environ 700€ à deux, l'apéritif et le menu à 320€ (avec les vins compris), ça peut paraître excessif mais j'avais prévu depuis deux ans ce moment. D'ailleurs, quand je vois les cartes des autres Trois étoiles, je trouve que Trois Gros est l'un des plus abordable.
