Envie de très bien faire
Que j'aime ces petits restaurant de 20-30 couverts où la carte est recherchée, la cuisine généreuse et les prix raisonnables !
Ici on sent l'envie de très bien faire, les saveurs sont recherchées, des épices et des textures inhabituelles (fêves tonkas, chantilly de foie gras, pommes aux safran, brioches perdues au lait de coco etc...), la présentation et les quantités sont très généreuses.
Pour un midi, le plat accompagné d'un café et d'un mini dessert à 16eur est parfait. Envie de plus, à 19 vous ajouter un dessert format maxi, et à 23 c'est l'orgie avec l'entrée qui s'ajoute...
Ce qui est terrible c'est que l'on a envie de prendre son temps, savourer, dévorer des yeux l'assiette des voisins et discuter avec la patronne au service mais le midi c'est pas évident et c'est là que le bas blesse, moins d'une heure pour manger ici est inenvisageable, tout est cuisiné minute, présenté en long et en large au service du plat, bref on prend le temps de vivre, cadres pressés passez votre chemin...
Gastronomes épicuriens foncez !!!
