Très bonne surprise
Un restaurant de grande qualité, avec de très bons produits du terroir. Je recommande chaudement, d'autant que le service est à la fois soigné et modeste. On conseillera en particulier le gibier, et notamment la biche. Le foie gras est très bon, et quand on le prend en pot, on emporte le reste chez soi.
Autre point positif : le serveur est de très bon conseil en vin. J'ai goûté lors de mon premier passage dans ce restaurant un sylvaner "vendanges tardives" (je mets entre guillemets parce que cette appellation n'existe pas), absolument sublime. Comme un Gewurtz vendanges tardives, mais moins sucré.
Deux tempéraments à cette bonne impression d'ensemble : les tentatives du cuistot ne sont pas des plus heureuses en matière de desserts. C'est le point faible de l'établissement à mes yeux.
Second point : dans la "terrasse intérieure", une vague odeur d'égoût surgit parfois, ce qui est bien dommage dans ce beau décor.
