L'agneau plutôt que le boeuf...
Alors totale découverte car je ne vais plus trop souvent sur Pessac. On entend la musique de dehors, il y a du monde à l'intérieur, tiens, ça parait être un bon signe. Nous entrons. Et là premier hic. Pendant que les serveurs et serveuses s'affairent avec rapidité un peu partout. Le patron à l'entrée, lui est occupé à dire au-revoir à ses amis et nous pauvres clients lambdas... Ben on attend... Le temps passe lentement d'autant plus que le serveur déjà passé une fois qui était occupé, revient et doit finalement nous placer... Pas très bon départ, surtout venant du patron, je trouve que ça la fiche un peu mal. Au pire, s'il est occupé, il peut au moins montrer un minimum d'intérêt en envoyant quelqu'un s'occuper de nous... Bref...
On fait deux mètres et là qui vois je ??? Comis c'est pour toi : Claire qui sert ici, dommage elle est sur l'autre salle donc on ne pourra pas discuter et les serveuses sont très pros donc pas trop le temps de glandouiller avec une vieille connaissance je crois :p
Placé à une petite table avec banquette, parfait, le cadre fait vraiment brasserie, le seul regret c'est que ça fasse un peu trop neuf. Par contre la musique est bonne, les menus sur des pochettes de disques sont une excellente idée.
Entrée Carpaccio de boeuf. C'est simple mais bon. Manque un peu d'originalité comme l'esprit des cartes par exemple.
Rosé, château Penin 2009, presque rouge, original mais il ne me laissera pas un souvenir impérissable.
Plat : Voilà LA bonne note de l'ensemble (hormis le service impeccable), pavé de gigot d'agneau (ayant lu la critique précédente, je voulais absolument prendre ça). Il est très bon. De là à dire que c'est le meilleur que je n'ai jamais mangé, n'exagérons rien, le pays basque et la Drôme regorgent de petites tables ou le goût est à se damner. Mais c'est fin et bon. Je ne regrette pas.
Note ++ le service, donc, j'y reviens. Pas une seconde de laissée pour les 3 fois ou nous avons terminé le pain, impressionnant, ça va vite et bien. Corbeille remplie dès qu'elle est vide. Cela change vraiment d'un restaurant que j'avais pu faire il y a peu où il a fallu attendre le pain jusqu'à......... Ben non on attend encore...
Dessert, tarte tatin maison. Le plat était copieux à souhait, là j'avoue que de partir sur la tarte tatin était un peu audacieux mais j’ai réussi à terminer. Bonne chantilly maison :) (peut être une once de vanille de Madagascar dedans et c'est parfait).
Conclusion : Si l'accueil avait mal démarré, le service irréprochable après l'a fait oublier (légèrement quand même, j'ai une excellente mémoire) par la suite. L'agneau est bon mais la bavette qu'à prise ma comparse du soir, n'était vraiment pas transcendante. Le reste est correct pour une brasserie ou je pense qu'il vaut mieux manger le midi que d'attendre un repas exceptionnel le soir. Le pain était pas mal :) C'est rare donc je le précise.
Note : 14/20 (alors pour la note d'accueil on va dire que c'était exceptionnel et je ne noterai que le service, sinon c'est accueil 0 et service 16)
