La Grenouille Bressane

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  • par danpas le 25/03/2012
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    • Accueil/Service : 1/5
    • Décor/Ambiance : 3/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Un des meilleurs sauciers français

  Mais oui... Daniel a très certainement plusieurs handicaps contre lui, accueil très personnalisé... à affronter pour les non initiés ! Une terrasse trop proche d'un axe routier très fréquenté... peut être aussi une certaine fatigue, due à de très nombreuses années passées derrière les fourneaux. Mais déguster la cuisine de Daniel, est un moment d'anthologie, son entrecote marchand de vin, un sommet. Ses volailles de bresse, quelqu'en soit la préparation, uniques. En plus discuter avec le chef de cusine, son oeil s'anime, il vous donnera très volontiers, ses trucs, en dégustant un marc qu'il vous aura généreusement offert. Un grand monsieur, méconnu par le plus grand nombre, mais adulé par ses confrères grands chefs.

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