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Excellente table. Produits frais, bien travaillés, de saison. En entrée, asperges blanches, oeuf mi-cuit et morilles avec sauce émulsionnée : pas mal. Puis côtes d'agneau, jus d'ail, légumes croquants, mousseline de petits pois : excellent ! L'agneau était totalement fondant en bouche, un délice. Dessert à base de beignets au chocolat coulant, accomapgné d'un sorbet framboise, crème coco, mangue fraîche : excellents beignets, que j'aurais peut-être encore préférer sans les fruits autour... Belle carte des vins, y compris au verre. On m'a même proposé de choisir entre les 2 vins rouges pour lesquels j'hésitais en les dégustant chacun : très sympathique. Points négatifs : salles assez petites, donc promiscuité, ambiance musicale à revoir, suppléments au menu vraiment pas donnés. Accueil très sympathique.
Service long et pas agréable. N'y retournerai plus. Le jour j'y suis allée on nous a placé a l'extérieur impression d'être dans le passage et invisible ! Les desserts ne me disant rien j'ai commandé une assiette de glace basique, j'ai été servie 30 minutes après vraiment déçue...
Une bonne table périgourdine. Les produits sont frais et soignés. Les plats sont très harmonieux et beau. La carte des vins est convenable. Les salles sont en revanche très petites, vous pouvez aisément suivre la conversation de vos voisins et vice versa. Le service est extrêmement long ! Et ce n'est pas la musique ou le décor qui peuvent vous faire patienter...
Le hasard d'une promenade nocturne nous a conduit cet autommne à l'Essentiel. Heureux hasard, car le Pécharmant fut excellent et l'esturgeon une vraie découverte, en dehors des sentiers battus. Sans parler des desserts, un plaisir - aussi - pour les yeux.
De retour dans cet établissement après une année, le décor sur les murs a changé mais hélas "loupé", manque de gôut. L'accueil est resté de bon niveau et agréable. La cuisine est à mon avis la meilleure de Périgueux. Des entrées jusqu'au déssert c'est un véritable moment de bonheur et de plaisir pour les papilles. En revanche nous avons essayé "l'accord des vins" les précieux liquides ne sont pas à la hauteur de l'excellente cuisine, c'est à mon avis une copie à revoir. Petit rappel, le nombre de tables étant restraint prévoir une réservation à l'avance (48 heures mini). Amis gourmets je vous souhaitent un excellent moment à l'Essentiel.
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
J'ai beaucoup aimé ce qu'il y a dans l'assiette c'est quand même "l'essentiel" quand on va au resto. C'est le cas de le dire... J'ai moins aimé la clientèle qui fréquente ce restaurant... On se sent pas toujours à l'aise mais bon...
Une belle adresse sur Périgueux où l'innovation et l'originalité dans les saveurs sont de mises. L'accueil et le service ne sont exceptionnels mais les plats sont raffinés. Il faut compter 25€ pour E+P+D le midi en semaine. La carte est raisonnable pour la qualité proposée. La carte des vins est intéressante.
On se régale dès la mise en bouche. Une cuisine raffinée et des recettes originales. On en sort rassasié mais pas gavé ce qui est aussi très agréable. Un rapport qualité prix tout à fait convenable. La salle n'est par contre pas très intime.
Après un accueil moyen et pas des plus sympathiques, une cuisine bonne mais sans grande recherche à part les huîtres aux pieds de cochon, addition sérieuse quand vous comptez tous les suppléments, cadre étroit et mal approprié au style de la cuisine. nous sommes déçus.
Accueil très moyen, par contre une bonne cuisine raffinée, mais simple. On s'y retrouve dans les saveurs. A découvrir.
Un cadre sympa, une cuisine raffinée, un service impeccable, une carte des vins complète donc un endroit où l'on passe un bon moment à ne pas rater...
Bonne table une cuisine bien faite, pas beaucoup de choix mais de bonne facture dommage au cadre qui ne correspond pas du tout à votre travail, la patronne manque de delicatesse mais l'assiette vaut le detour.
Apres un guichaoua en manque de puissance, quelque peu lunatique on a gagné au change. Excellente cuisine, avec un service de madame qui suit pas tout comme le cadre, cuisine d'exception pour un cadre trop petit, attention au prix.
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