Terres de Truffes

4 avis

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  • par Phildelph le 15/01/2012
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    • Accueil/Service : 2/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 3/5
  Décevant

  Je suis allé dans le cadre d'un repas d'affaire à 3. Le cadre est neuf d'un style contemporain chic avec une cuisine / espace traiteur ouvert. Jusque là tout va bien, l'accueil est moyen ma réservation n'avait pas été notée mais comme cela n'est pas plein je suis sauvé d'un gros embarras. La dame qui semble être le patron et officie en cuisine n'a pas l'air très avenante et la serveuse totalement débutante ne sait pas même expliquer les differentes sortes de truffes. Tout cela est très approximatif, enfin viennent les plats plutôt bons mais sans plus. On sent bien la présence de la truffe mas sans grande subtillité. La carte des vins est courte mais surtout plus rien n'est vraiment disponible. Juste avant Noel cela fait un peu désordre. Bref ce restaurant laisse une impression mitigée de peut mieux faire ou en rodage, l'addition aux environs de 250€ elle est bien présente. Voilà un endroit prometteur mais finalement décevant.

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  • par nord59650 le 24/05/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Quel plaisir !

  Souvent en déplacement à Paris et grand amateur de truffes j'ignorais qu'il existait "Terres de truffes". Je suis tombé par hasard sur ce restaurant. Le nouveau Chef de Cuisine sortant de chez Bocuse, j'ai donc décidé de m'y rendre sans attendre, ce fut un véritable bonheur, la gentillesse de personnel et la qualité des plats qui m'ont été servis (Le meilleur repas de truffes que j'aie fait depuis bien longtemps). Désormais je sais où aller manger de la truffe à Paris. A faire absolument.

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  • par luc75008 le 14/03/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 5/5
  Meilleur restaurant de Truffes de Paris

  Un vrai bonheur ! Je viens d'avoir l'occasion de manger au 21 rue Vignon, sans aucun doute le meilleur repas de truffes depuis bien longtemps. Amateur de truffes je ne connaissait pas ce restaurant, un amis me la fortement recommander, me ventant les qualités de la nouvelle Chef de cuisine, tout droit sortie de l'école de Monsieur Bocuse. La simplicité et la gentillesse de l'équipe en place fait plaisir à voir (merci Alexandre) et que dire de la cuisine ? Toute en subtilité et en finesse et que dire de la terrine de foie gras, sans aucun doute l'une des meilleures de Paris.

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  • par guyllis le 03/12/2010
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    • Accueil/Service : 4/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 3/5
  Eveil des sens pour néophyte

  De la mise en bouche jusqu’au dessert, tous les plats sont composés de truffes. Pour un néophyte de la truffe j’ai été 100% conquis par la quasi totalité de nos essais. En effet, petit bémol les œufs brouillés étaient beaucoup trop salés…dommage. Je n’avais pas lu les remarques des autres city reporters pour ne pas être influencer et je confirme avoir ressenti un vrai bonheur pour mes papilles. En revanche nous n’avons pas eu les explications du chef, chose qui nous a justement manqué. Pour info, le Chef Clément Bruno exploite seulement cette brasserie mais il n’officie pas lui-même…sinon la note aurait été à la hauteur de nos œufs brouillés.

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