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Je crois que Takara fut un des premiers restaurants Japonais de Paris. Tres vite il s'imposa parmi les références de la capitale. Il suffit de voir un mardi soir la salle pleine (avec plus de la moitié de japonais en costume) pour savoir que nous sommes la dans un top... Sashimis d'une fraîcheur intense, miso au goût différent, saumon et maquereau grillés merveilleux, petits crabes frits entre Venise et Tokyo et plein d'autres choses a découvrir. Que partager de plus qu'ici l'accueil est tout en sourire ce qui est rare chez les bons japonais de Lutece.
Décor vraiment dépaysant, personnel en tenue typique sauf le responsable de salle qui est français et en costume classique. La grosse surprise est quand on ouvre la carte, 30€ pour 6 sushis, ou 100€ pour un fondue japonaise pour 2. Les tarifs sont excessifs même si les produits sont de qualités. Le service est approximatif mais discret. Une adresse intéressante pour les grosses bourses ou les petits mangeurs sinon. Déçu.
Le décor vous transporte directement au Japon. La responsable de salle, dans sa tenue traditionnelle, vous explique tout ce que vous souhaitez. La nourriture ? Excellente. Les sashimis sont fondants, un régal. Leur spécialité étant le Sukiyaki, nous avons tenté cette formule dans un menu. C'est une réelle curiosité. Quelle dégustation... L'idée du menu est parfaite pour découvrir ce restaurant. Suffisamment copieux et surtout cette petite sensation d'avoir été un instant au pays du soleil levant. Seul bémol, l'addition. Oui c'est un peu cher (le menu est à 120€ pour 2). L'heure du déjeuner doit être certainement plus intéressante en termes de budget. Pour ma part, je n'ai aucun regret car le dîner était plus que réussi, tout comme la qualité du service et des plats. J'y retournerai certainement et je le recommande !
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