Sur Mesure par Thierry Marx

2 avis

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  • par Gwen75018 le 12/11/2011
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    • Accueil/Service : 5/5
    • Décor/Ambiance : 4/5
    • Qualité/Prix : 3/5
  Travail d'orfèvre

  Ce restaurant porte bien son nom, chaque plat est un petit chef d'oeuvre de précision, de finesse et de délicatesse. On retrouve toute l'inspiration japonaise de Thierry Marx. Le soir, 2 menus : 6 plats pour 145 euros ou 9 plats pour 180 euros, c'est quand même cher au vu des quantités mais c'est une véritable expérience gustative. La carte des vins est intéressante, je crois que le 1er prix est à 40 euros. Mention spéciale pour le service, ils sont tous très attentionnés, à l'écoute, ils connaissent la cuisine et ne sont pas du tout hautains comme dans beaucoup d'établissements moins cotés que celui ci. Par contre la déco est un peu trop froide à mon goût, mais les toilettes sont très beaux !

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  • par sjais le 16/09/2011
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    • Accueil/Service : 4/5
    • Décor/Ambiance : 5/5
    • Qualité/Prix : 3/5
  Un peu déçu quand même

  Je me faisais une joie de découvrir la cuisine de Thierry Marx. Malheureusement, sur les 5 plats proposés sur le menu du midi, les deux "entrées" étaient très fades. Je n'ai vraiment pas aimé la déclinaison sur le thème du soja. L’œuf pané n'avait rien d'exceptionnel non plus. Le seul plat qui valait le détour était un exceptionnel risotto à la truffe de très haut niveau. Les desserts étaient très bon aussi. Quand aux quantités, j'avais faim en sortant ! Tout est servi en dosette microscopique dans l’assiette. Je partage le gout pour l’esthétique minimale japonisante avec M. Marx mais je viens aussi pour manger. Sinon, très belle salle, assez bon service mais personne n'est vraiment venu me demander si j'avais apprécié mes plats. A mon avis, il y a encore du chemin pour une 3ème étoile.

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