Le rapide
Label Ferme est un nouveau genre de restauration rapide pour un déjeuner en direct de la ferme. Sandwichs et salades sont composés à votre convenance avec uniquement des produits issus de l'agriculture raisonnée et de petits producteurs. Produits que vous retrouvez ensuite dans l'épicerie du terroir, où de nombreux fromages et beaucoup de charcuterie artisanale sont proposés.

Le provincial
Si vous voulez découvrir la bonne cuisine de grand-mère, vous pouvez aller au Château de l'Ouest les yeux fermés et le ventre bien vide. Ici pas de chichi, on mange entrée, plat, fromage et dessert et des plats préparés maison avec des bons produits de chez nous. Le porc vient du Cantal, le canard du Sud-Ouest et la crème de Normandie pour garantir un goût inimitable qui se retrouve dans une assiette généreuse.

Le lozérien
La Maison de la Lozère est bien plus qu'un office de tourisme ventant les mérites et les atouts de ce département situé à l'est de l'Aveyron. C'est aussi et surtout un Restaurant et une épicerie de produits lozériens. Au Restaurant, dans un menu authentique, vous pouvez déguster un carré d'agneau du Gévaudan accompagné d'un aligot. D'ailleurs, tous les jeudis soirs c'est soirée Aligot. A la boutique, vente de produits lozériens comme du miel, du pâté, de la confiture, des biscuits ou des châtaignes.

L'ancien
Clémentine est un bistrot typiquement parisien datant de 1906. A la tête des fourneaux, Franck Langrenne qui ne lésine pas avec la qualité terroir des produits des petits producteurs et du marché. Sa carte s'inspire de toutes les régions françaises, on trouve aussi bien du saucisson de l'Ardèche, une côte de veau de Dordogne, une andouillette de Bretagne qu'un cassoulet aux haricots tarbais. Le cadre est raccord avec la cuisine traditionnelle.

Le champêtre
Vous êtes reçus au Bistrot des Campagnes à la bonne franquette dans un esprit très champêtre. La carte est traditionnelle et va à l'essentiel entre jarret de porc, rognons de veau ou une cuisse de canard confite. Les fromages sont AOC, car oui vous pouvez prendre un petit plateau de fromages après votre plat qui est servi avec de la confiture de cerises noires et une salade aux noix.