Par Matthieu Nassif, Loubnane
C’est en 1984, que Kamal Nassif, héritier de l’Ambassadeur de la Gastronomie Libanaise en France, eu la bonne idée d’ouvrir le Loubnane, continuant ainsi l’œuvre de son Oncle : Rachid Youssef Makhoul, qui fut le premier à tenter l’aventure dés 1952 en faisant de Chez Rachid, aux Délices du Liban, l’unique restaurant Libanais de l’hexagone.
Qualité, accueil, passion ont toujours été les devises de tous les établissements que Rachid, Kamal et ses frères ont eu le plaisir de vous faire connaître... Lire la suite au fil des années.
Aujourd'hui la Troisième génération relève le défi de faire perdurer cette belle Histoire en la personne de Matthieu, l'un des fils de Kamal qui a repris les rennes du Loubnane depuis le 1er Janvier 2009.
Si l’Histoire du Liban est aussi complexe que riche, que dire de sa Gastronomie ?
Variée, fine et pleine de paradoxes, vous retrouverez dans chacun des mets proposés, un délicieux parfum du Moyen Orient, un subtil mélange d’épices ainsi que l'atmosphère si particulière que toute l'équipe parvient à créer dans ce cadre unique.
Le Loubnane fait partie de ces lieux magiques ou la forme n’a rien à envier au fond ; prenez le temps de découvrir,au sous-sol, les Salons Privés du 13ème Siècle installés dans nos caves voutées gorgées d’Histoire. Vous serez ainsi transportés quelque part au Pays des Cèdres où le repas est bien plus qu’une pause dans la journée…
A vous de jouer, fermez les yeux et laissez vous bercer par la cuisine préférée du Général de Gaulle…
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