Les Grandes Marches

Reprises par le groupe Bertrand en novembre 2006, Les Grandes Marches ont réouvert leurs portes le 1er mars 2007. Cette brasserie contemporaine de 500m2 sur deux niveaux propose une cuisine traditionnelle dans une atmosphère très cosy : "Nems de foie gras de canard, chutney pomme-ananas", "Poêlée de calamars, petits légumes et sauce vierge", "Tarte fine aux pommes, caramel salé".

Le restaurant au rez-de-chaussée propose une cuisine de bistro simple et élégante, tandis que le bar à l'étage, appelé Moumoute Bar à cause de sa décoration tout en fourrure, dispose d'un grand choix de cocktails. Un Dj assure l'ambiance du jeudi au samedi soir. (Brunch jazzy tous les dimanches, de 12h à 16h).

Les Grandes Marches, lieu mythique en raison de son histoire, de son emplacement et de son environnement, renaît aujourd’hui dans un cadre aux multiples facettes.
Sous l’influence du développement du quartier de la Bastille, l’ancien "Commerce de vins de la Tour d’Argent", est devenu un restaurant renommé et reconnu. En adéquation avec son époque, le lieu a vécu plusieurs mutations, passant ainsi de l’univers de la brasserie classique à la tendance des restaurants design des années 1990.
Fier de cet héritage, le lieu se veut aujourd’hui le reflet de notre époque : un patchwork intemporel où s’entrechoquent les années, les modes, les matières, les ambiances…