Par Nicolas Catania, Les Fils à Maman
Le restaurant « Les Fils à Maman » est situé entre Les Folies Bergères et le Palace, au 7 bis rue Geoffroy Marie.
De nombreux parisiens connaissent déjà ce lieu reconnaissable à sa façade rouge typique. Situé dans une petite impasse, ses murs ont abrité le mythique restaurant « Paparazzi » et ses Pizzas aussi géantes que délicieuses.
Repris récemment par cinq amis, l’ambiance est souriante et détendue ! Tour à tour, ils vous accueillent chacun avec son style…
La cuisine gourmande et authentique plonge ceux qui la goûtent dans une délicieuse nostalgie…
nostalgie des recettes simples et savoureuses que leur concoctaient, avec amour leurs mamans,
nostalgie d’une époque où la purée était faite avec de vraies patates, où le pain n’était jamais perdu et fondait sous la dent….
Revisitées par les chefs Maxime CADIER et Romuald ROSKOSCH, les recettes naviguent toujours entre créativité et tradition, proposant de savants mélanges de mets d’antan et de saveurs actuelles.
Ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche.
Déjeuner …
Entrée + Plat ou Plat + dessert : 14,50 €
Entrée + Plat + Dessert : 18 €
Plat seul : 11 €
Côte de bœuf pour 2 + frites : 51 €
Entrées :
Tartelette de Saint-Jacques (Daniel’s), compotée d’oignons, roquette et germes de poireaux 9 €
Trio de Babybels panés Ba-ba-ba, ba-ba-babybel ! 8 €
Saumon marinée aux herbes, pain perdu à l’ail 8 €
Cassolette de jambon, noix et fourme d’Ambert 9 €
Plats :
Filet mignon de porc, panné aux parmesan, purée de carotte, sauce au bleu de Bresse 19 €
Bar en croute de tapenade, risotto aux asperges et crème d’asperge 21 €
Le MEGA CHEESEBURGER ; au choix : Bleu de Bresse, cheddar et ses frites maison (Bacon +1€) 17 €
Cordon bleu de volaille au Beaufort et magret de canard fumé, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive 17 €
Desserts :
Sablé de Petits Lu, Nutella, banane, Chantilly 9 €
Petit suisse, Crunch maison, coco râpé et miel 8 €
Poire Chocolat et amandes 8 €
Crème brûlée au carambar
