Alexandre MIHAILOVIC, Les Dingues
Les dingues! The crazies! Situé près des arcades de l'avenue daumesnil (nombreux ateliers d'artistes) ainsi que de la "coulée verte" (fameuse promenade parisienne), le restaurant "les dingues" vous accueille dans un cadre typique de bistrot parisien. Vous y dégustez une cuisine traditionnelle de bistrot dans un cadre simple et authentique. Une adresse révélée dans le top 10 des bistrots parisiens par "the guardian". Réservée aux amateurs de cuisine familiale. Le menu à prix unique de 14 euros (déjeuner et dîner) = entrée + plat + dessert. Plat du jour = 10 euros. Cuisine faite maison selon le marché du jour! Les entrées:
tomates ricotta (tomate, ricotta, anchois, olives, coriandre, aneth, jus de citron, huile d'olive);
filet de hareng, pommes tièdes (hareng, pommes de terre, carottes, salade);
minestrone bio (haricots azuki, haricots blancs, haricots rouges, lentilles, carottes, poireaux, céleri, oignon, ail);
charcuterie (jambon de pays, terrine de canard à l'orange, terrine forestière aux cèpes, rillettes de porc);
mini-tortilla aux champignons de paris et aux vieux compté aoc;
les plats:
pavé de rumsteck;
salade landaise (gésiers de volaille, magrets de canard séchés, jambon de pays, haricots verts, tomates, pommes de terre, oignons rouges, salade);
rognons de génisse au vin blanc;
steak d'espadon sauce à la bière, endives braisées;
gigot d'anneau mariné au vin rouge, fine ratatouille au basilic;
les desserts:
crème aux œufs cannelle-orange;
mousse chocolat-banane;
tiramisu;
tarte du jour (crumble aux pommes, croustade aux fruits, clafoutis, tarte fine aux pommes).... "you won't read about les dingues - the crazies - in any guidebook, and you won't see any tourists here either, because this is a rare find - an authentic neighbourhood bistro oozing with parisian character. " from paris fashion week 2011. // http://boticca. Com/fashion-week-guides/fw2011/paris/
"unnoticed by guidebooks and unknown to tourists, les dingues (‘the crazies’) is a truly authentic neighbourhood bistro that will give you a definitively parisian experience. Frequented by a host of regulars (who you may wish to join at the bar assuming that you enjoy a tipple of pastis), you’re liable to find a fantastic range of french dishes on the menu. Worth a look for any curious soul who’s camping in paris. " // http://www. Traveldee. Com/five-bistros-to-enjoy-while-camping-in-paris/
"очумелые"
типичное парижское бистро для знатоков настоящей французской традиционной кухни с оригинальной обстановкой. каждый день новое меню, приготовленное из свежайших продуктов по домашним рецептам. шеф-повар любитель и знаток русской культуры. ресторан в 10ке лучших бистро парижа по оценке "гуардиан", избран гидом париж фэшен уик 2011... цена сногшибательная: закуска+основное блюдо+дессерт = 14 евро.
