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Menu Saint-Valentin
- Menu de Saint Valentin 250 €
Amuse Bouche
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Caviar Impérial de Sologne et sa gelée de concombre et crème acidulée
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Tourteau en demi-ravioles de radis et tuiles de pain de mie
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La Saint-Jacques normande dorée, croustillant de noix, ravioles d’ortie
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Poularde du Pâtis et son risetto à la truffe noire
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Babas de Toi, sorbet de passion
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By Love…
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Café-mascarpone-chocolat comme un « Tiramisu »
Grand luxe et raffinement gastronomique
Situés à l'intérieur de l'Hôtel de Crillon, les Ambassadeurs est reconnu comme l’une des meilleures tables de la Capitale. Ce restaurant, orné de 7 marbres différents, est le symbole par excellence du confort et du luxe. Eclairés de lustres de cristal de chez Baccarat, l'ensemble est d'une sobre élégance.Jusqu'en juillet 2009, c'est Jean-François Piège qui a tenu avec talent la cuisine des Ambassadeurs, proposant des plats créatifs, légers et pleins de raffinement, marquant l'établissement de sa signature culinaire. Aujourd'hui, c'est Christopher Hache, après un passage au Bristol et à La Grande Cascade en autres, qui a pris les commandes des fourneaux du Crillon en mars 2010.
Le samedi et le dimanche, place au brunch accompagné de champagne et qui ne laisse pas les enfants en reste!
Cet établissement, trés fréquenté par une clientèle d'affaires et internationale, dispose également d'une cave prestigieuse avec près de 40 000 références de vins, commentées par le sommelier Jérôme Moreau.
Une tenue correcte est exigée. Le port de la veste pour les messieurs est recommandé.
Informations pratiques
Réservations : 01 44 71 16 16Horaires :
Lundi - Vendredi : de 07:00 à 10:00 (samedi et dimanche 7:30 - 10:30 pour le petit-déjeuner)
Mardi - Vendredi : de 12:30 à 14:00 (Déjeuner)
Mardi - Samedi : de 19:30 à 22:00 (Dîner)
Samedi - Dimanche : de 12:30 à 14:00 (Brunch)
Fermetures exceptionnelles :
Fermeture en août
Prix :
- Menu de Saint Valentin 250 € (tout compris, par personne, hors boissons)
- Plat principal 44 - 88 €
A la carte (entrée + plat + dessert) 100 - 170 € - Menu dégustation 140 €
Menu enfant 55 €
Menu déjeuner 68 € - Brunch 90 € (Brunch des mondes (buffet, un plat chaud, une coupe de Champagne))
Toutes les caractéristiques
Restaurant françaisCapacité : 40 couverts
Cadre - Ambiance : Beau décor - Romantique - Vue exceptionnelle - Mode, Branché - Historique - Salle privée - Air conditionné
Pour le plaisir : Gastronomique - Cave à vin - Raffiné
Pour quand ? : Brunch - Ouvert le dimanche - Mariage Réception - Petit-déjeuner
Services : Réservable en ligne - Accès Wifi - Voiturier
Paiement : American Express - Diners Club - JCB - CB Visa Mastercard
Langue : Anglais parlé
Préférence restauration : Plats végétariens
Standing : Tenue correcte exigée
Restaurant proche du métro Station Concorde
Restaurant proche du métro Station Madeleine
Tous les lieux en relation avec Les Ambassadeurs :
- Brasserie Lutetia (Restaurant) - Hôtel de Crillon (Hôtel) - Le Jardin du Crillon (Bar) - L'Obé (Restaurant) - Bar du Crillon (Restaurant)Site web officiel :
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Avis des internautes
Ce qu'ils en pensent :
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Même si le resto est d'une grande classe, ils ont su rester cool, sans trop de chichis. La salle est jolie mais un peu vieillotte. Le service est impeccable :souriant, juste ce qu'il faut pour nous sentir bien. Pour le repas, nous avons opté pour un choix à la carte. Nous avons choisi l'agnelai entouré de cheveux d'ange et j'avoue que c'est une des meilleures viandes que je n'ai jamais mangée !!! Le dessert chocolat était parfait également. Pour un resto étoilé, on s'en est sortis pour une note de 180€ avec plat et dessert, ce qui nous semble très honnête.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Un restaurant d'une grande beauté, un menu dégustation fabuleux en particulier le foie gras en cocotte, un accueil chaleureux mérite son rang.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Un tête à tête parfait, agrémenté d'une cuisine parfaite, d'un cadre superbe mais pas intimidant et le service discret et compétent ! Les amuses bouches sont fabuleuses, imaginatives, à tomber. Un seul exemple : verrine de langoustine au foie gras avec émulsion patatipatatta, je vous l'ai dit, à tomber ! Un dessert pour le fun : la cage de méringue, sorbet et coeur de rhubarbe avec ses fraises des bois... sublime. Un beau moment.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Voilà vraiment un brunch hors norme, qui permet le dimanche midi de manger dans une salle de rêve en jean et chemise, la cuisine d'un 2 étoiles pour 60 euros, coupe de champagne à l'arrivée (attention, seule la 1ère est offerte !). Débauche de mignardises, viennoiseries, fruits, jambon et saumon à la découpe, oeuf à la florentine, homard bleu en salade, chocolat chaud renvoyant à leurs études quelques célèbres salons de thé parisiens. Une excellente idée que feraient bien de copier les autres palaces parisiens.
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Décor/Ambiance
Qualité/Prix
Pour accompagner les deux coupes de champagne : une grande assiette avec une fine lamelle de saumon (si fine que la transparence de l’assiette apparaissait) avec trois petits pois… Et c’est tout ! L’entrée était délicieuse : maquereau cru accompagné d’une sauce raifort et quelques crudités, et le dessert réussi : fraises enveloppées en carré de biscuit/caramel. Mais globalement, ça manque de générosité. Rapport qualité/prix intéressant au déjeuner avec le menu. Cadre évidemment superbe quoiqu'un peu froid.
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Photos
Une Saint Valentin exceptionnelle au restaurant !par Emilie Soler, le 02/02/2012
Le 14 février c'est le moment de déclarer votre amour en alliant finesse et gastronomie dans un restaurant romantique pour un dîner magique. Si pour...
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