Le Plomb du Cantal
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de 07:00 à 02:00 (Service continu de midi à minuit)
Après 23 heures
Ouvert le dimanche
Service continu
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Il y a beaucoup de monde c'est bruyant. Le service est pas trop mal un peu speed mais ça va. On a pris une entrecôte saignante avec truffade (21 euros), un magret de canard (21 euros) et un pichet de 50cl de bourgogne (16,50 euros). L'entrecôte était vraiment trop cuite. Le canard était bon. La truffade (pomme de terre, ail et cantal) était bonne mais bon ça ne demande pas trop de préparation. Donc je trouve ça un peu cher même si c'est bien servie. On a eu un mal de crane le lendemain donc je déconseille vivement le vin.
Pas de réservation possible pour ce restaurant, prévoyez une arrivée assez tôt, car ça se remplit vite dans ce restaurant. Nous étions au sous-sol, ce qui n'était pas plus mal, vu que nous étions 6 (toujours les mêmes) et que les discussions allaient bon train. Donc on était un peu à l'isolement, mais je vous assure c'est mieux quand vous êtes nombreux. Parlons de la carte. On était venu pour mangé un alligot, on a pas été déçu ! par contre pour la viande... On repassera. Je ne doute pas qu'il selectionne une viande de qualité, mais j'ai trouvé la viande trop cuite, et mon morceau contenait plus de gras que de viande... Un peu déçue donc... Nous avions pris en entrée 2 plateaux de charcuterie... basic, mais très bon. Au niveau de la carte des vin il y avait du choix, idem pour les desserts qui pour le coup étaient très copieux. Donc un conseil : ne mangez pas de la journée avant d'y aller. On est ressorti, on avait tous trop mangé ! Sans nul doute une adresse ou je retournerai !! La note était correct 270 Euros avec 2 bouteilles de vin et 2 verres de vin blanc.
Je fréquente ce restaurant auvergnat depuis des années et j'apprécie la qualité des plats. L'aligot est très digeste et les salades copieuses et variées. Les vins proposés accompagnent très bien les plats. Un excellent rapport qualité prix pour une cuisine faite sur place dans des casserolles en cuivre.
Je me suis retrouvée complètement par hasard dans ce restaurant, lors d'un séjour à Paris, et quel heureux hasard ! Malgré la petite attente avant de pouvoir prendre place, elle en valait largement la peine. Les serveurs sont chaleureux et souriants, et nos assiettes ont été servies à peine la commande passée ! Assiettes très copieuses, et excellentes, que ce soit la viande ou l'aligot/truffade ! Le dessert était aussi très copieux et bon. Il est certain que j'y retournerais lors de mon prochain séjour dans la capitale !
Malgré l'attente systématique avant de pouvoir s'asseoir à une table et l'impossibilité de réserver, chaque soirée au Plomb du Cantal est un moment agréable où de bons vins accompagnent de larges portions de viande tendre et d'aligot, le tout à des prix raisonnables bien que parisiens…
Très bonne cuisine auvergnate aveyronnaise en grosse quantité, voir un peu trop et il est vrai que niveau prix c'est un peut cher.
Le problème du PDC reste le sens du mot cuisson qui n'a toujours pas été intégré par l'équipe aux fourneaux. La nourriture servie est plutôt bonne, de vrais plats auvergnats, généreusement servis mais... au prix parisien. Service correct.
Leur truffade est excellente, le confit est très bon aussi ... c'est de la bonne cuisine qui tient au corps! Allez y quand il commence à faire froid, c'est agréable de bien manger! Seul Bémol : les prix sont un peu élevés...
Des specialités auvergnates en plein quartier breton ? pourquoi pas ! Et quand elles ont proposées avec bonne humeur (les garçons sont super sympas)... Alors essayez (mais avec modération) le friton ou l'aligot, et vous m'en donnerez des nouvelles ! 2 défauts toutefois : le St pourçain rouge qui fait un peu picante, et l'addition un peu salée.
Le service est express, le serveur très aimable et réactif, le prix convenable, l'ambiance réussie. On voit que les clients sont contents d'être là, et moi aussi d'ailleurs. Bref je recommande !
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