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Une cuisine éthiopienne délicieuse et un accueil charmant. Plongez y les mains pour un régal des sens. Le patron est vraiment aux petits soins de ses clients avec une proximité conviviale et authentique. Excellente qualité pour un moment original entre amis.
Pour une découverte elle fut magique. Un accueil très agréable, un accompagnement lors du repas avec des explications et un peu d'histoire du Pays. Les premières bouchées sont présentées par le patron à l'ensemble des convives. les mets sont délicieux. Bien sur on mange avec les doigts et c'est très surprenant ! Je recommande le menu découverte que le patron peut modifier afin de vous faire découvrir le maximum de saveur éthiopienne. Seul les plats dont la matière première "fraiche" est disponible sinon le plat n'est pas présent à la carte. A recommander très fortement
Nous sommes venus pour manger différent est de ce côté la nous ne sommes pas déçus, mais en plus nous sommes reparti avec un cours d'histoire et une leçon d'humilité ! C'est ça le négus finalement, partager un excellent repas autours d'un même plat (la première becquée donnée par le patron pose tout de suite l'ambiance) et en fin de repas en partageant le café (torréfié sur place) le patron vous fera une leçon d'histoire aidé par le décors du restaurant construit comme un tableau de professeur. Un moment magique !
Attiré par la cuisine africaine, et plus précisement éthiopienne, nous avons découvert ce petit resto de quartier. L'accueil est soigné et très gentil, le décor riche et sympa. La cuisine est bonne mais classique (par rapport aux autres restos éthipiens de Paris). Les saveurs sont là, legerement épicées, le tout à un prix tout doux (16,50€ pour un plat complet, à base de 4 viandes et de légumes). Je vous le recommande absolument pour une découverte ou par habitude ! Dépaysement garanti !
J'ai testé par cityvox ce restaurant ethiopien et en suis ressorti ravi. L'ambiance de la salle est excellents et la cuisine raffinée, quoiqu'un peu trop épicée. On attendrait cependant un peu plus de description sur le contenu des plats par les serveurs, pour les néophytes de la cuisine africaine comme moi... ! On y trouve en tous cas une ambiance familiale qui transpire dans cette cuisine originale.
A la recherche d'un restaurant africain, nous avons remarqué en tête de classement un éthiopien, une cuisine que je connais bien. Ce restaurant vaut vraiment le détour. Accueilli sympathiquement malgré des serveurs bien chargés en ce samedi soir. Intruigués par les décorations, on interroge les propriétaires qui expliquent patiemment et passionément l'histoire éthiopienne. A l'arrivée de nos plats, on comprend le prix qui paraît un peu élevé. Le beyaynetou yefeseg et l'awaze tebs sont des délicieux. Pour bien finir la soirée, dans une ambiance de musiques traditionnelles, on demande le café éthiopien avec une part du bon gâteau le Negus. En clair, une soirée inoubliable achevée par une discussion conviviale !
J'avoue ne pas comprendre les avis précédents ! Vraiment, la cuisine n'est pas exceptionnelle du tout (haricots en boîte, portions ridiculement petites...). Nous avons commandé 2 formules découvertes et lorsque nous avons fini le plat, nous avions encore faim. Nous pensions voir arriver la deuxième formule mais tout était là... vraiment trop cher pour ce que c'est ! Seule originalité : manger avec les doigts.
Je suis très sincèrement surpris par ce commentaire. Je connais bien la cuisine éthiopienne pour en avoir manger des années et le Negus est à la hauteur. D'ailleurs, vous pouvez demander d'être resservi si vous le souhaitiez, c'est une tradition bien éthiopienne que tous les restaurants respectent.
C'est exactement le genre de restaurants que nous recherchions. Tout d'abord l'accueil y est particulièrement chaleureux et franc. Le cadre lui est assez simple mais on s'y sent vite à l'aise, et il y a un coin un peu intime du restaurant, parfait pour les amoureux. Moi en tout cas je me suis sentie très à l'aise dans ce restaurant. En ce qui concerne la nourriture... quel découverte, quel enchantement, quel exotisme ! Les plats sont absolument savoureux (certaines entrées font d'ailleurs penser à la cuisine plus méditerranéenne comme la cuisine espagnole ou libanaise). Un vrai régal pour les papilles... et pour nos estomacs, qui en sont sortis plus que rassasiés ! Les plats, à ne pas manquer sont définitivement le tartare éthiopien, tout simplement succulent. Avec ça, on a choisi la formule découverte avec un ensemble de tous pleins de plats mijotés à base de viande, de poulet... C'était vraiment délicieux. La carte comporte tout une partie végétarienne, que nous n'avons pas testé. Quant aux desserts, ils n'étaient pas nombreux mais même moi qui suis une véritable fan de desserts, je n'ai pas pu en tester un... car c'était à peine si j'arrivais au bout du plat principal. A noter excellent rapport qualité prix. On s'en est sortis pour 45 euros à deux, boissons comprises. Franchement, j'ai hâte d'y retourner !
Attirée par les précédents avis & voulant dîner dans un resto africain, je me décide à y aller avec ma famille et je fus ravie ! Le patron nous accueille gentiment dans un lieu simple, cosy & empreint d'histoire par la décoration. Sincère, il nous indique les plats qui ne sont à la carte pour cause de livraison & nous conseille de goûter une formule avec plusieurs mets. Boeuf grillé, Ragout, poulet, épinards, purée de pois chiche, lentilles, galettes de blé etc... tout & bien tout était délicieux ! Nous mangions tous dans le plat. Moment de partage, de joie & d'échanges entre nous. Pour clôturer cette soirée en beauté, le patron nous raconte via les tableaux de son lieu l'histoire de l'Ethiopie. C'est clair, j'y retournerai !
Ces avis, déposés il y a plus de 2 ans, ne sont pas pris en compte dans le calcul de la note moyenne.
Le Négus est sans l'ombre d'un doute le meilleur des restaurants éthiopiens de tout Paris. Pour avoir vécu plusieurs années en Éthiopie, je peux vous assurer que la qualité de la cuisine et des plats servis est irréprochable. Cependant, c'est surtout l'ambiance qui rajoute ce plus que l'on apprécie tant au Négus. Et pour cela, on se tourne vers le patron, Sisay, qui vous guide à travers la gastronomie éthiopienne, si c'est votre première fois, et qui saura assurer une présentation général et historique du pays à la fois précise et passionnante. En tout cas, si vous n'avez jamais goûte à la cuisine éthiopienne, le Négus est le meilleur restaurant pour l'occasion. Je le recommande très vivement !
...tout peut arriver, même une discussion sur l'Histoire de l'Ethiopie à la fin d'un magnifique dîner. Pour avoir goûter à plusieurs reprises la cuisine éthiopienne, je différencie la bonne et l'excellente : celle du Negus est excellente. Je commence par l'azifa, une sorte d'entrée épicée qui vous met en forme dès le début de la soirée, et je continue avec l'awazé tebs, superbe. Je termine par la mangue fraîche et le café traditionnel éthiopien que l'on goûte avec l'encens allumé à sa table. Sissay, le patron que j'attendais, avec curiosité je l'avoue, n'est pas présent; c'est toutefois un autre jeune homme qui assure la "leçon d'Histoire". Je l'interroge un peu plus et j'en apprends beaucoup sur l'Ethiopie. Voilà sans doute ce qui différencie le Negus des autres restaurants : l'excellent cuisine (les autres sont certes très bons) et les petites discussions/débats/questions au professeur qu'il faut parfois savoir provoquer soi même.
Je me suis amusé à faire les restaurants éthiopiens de pays histoire de tous les tester et là, j'ai trouvé le grand gagnant ! J'y suis allé deux fois, la première sans que le patron soit là et la deuxième, en sa présence. Rassurez-vous, à ceux qui y vont même si le patron n'est pas là, on passe une excellente soirée. On vous sert quand même la becquée et vous trouverez souvent un "remplaçant" de Sissay vous parlez de l'Histoire de son pays. J'ai eu le droit à un très bon ye feseg (grand ensemble de divers plats) et le café éthiopien pour la fin du dîner. Je m'étonne sincèrement qu'on en parle si peu, c'est probablement du à la jeunesse du restaurant (même pas deux ans). En tout cas, bon courage au patron et bonne continuation. A tous les lecteurs, passer à côté du Negus c'est rater le meilleur restaurant éthiopien de Paris !
Près de la place de la Nation dans le 11e, le restaurant le Négus a ouvert ses portes il y a environ deux ans. Je m'y rends avec mes onze proches (qui ont d'ailleurs commenté) sans la moindre connaissance sur l'Éthiopie ou sa gastronomie. En sortant, après un excellent dîner, je suis ravie ; alors que certains considèrent comme critère essentiel la seule qualité de la nourriture, je pense que l'atmosphère est à prendre en compte. Tout y est et je vois mal ce qu'il manque, si ce n'est l'ouverture permanente à midi ? Soirée parfaite. J'ai bien aimé le café éthiopien avec la cérémonie, à essayer absolument.
À peine sortie du restaurant, je me dépêche pour me connecter et déposer cet avis. Vous l'aurez tous compris, j'ai passé une superbe soirée. J'avoue m'être rendue sur place après la lecture de commentaires et je ne suis pas déçue, vraiment pas. Je pensais même un instant que les autres internautes en faisaient un peu trop et que je devais vérifier moi même. Effectivement, très bonne cuisine, accueil et ambiance à la hauteur et intéressant discours historique de Sisay. Je vous conseille néanmoins d'appeler à l'avance pour réserver, surtout vendredi et samedi. J'ai d'ailleurs appris l'ouverture prochaine du restaurant à midi (avant, la réservation était obligatoire). Que du bonheur !
Jamais un restaurant aura aussi bien porté son nom, en effet, le Negus (roi en amharique, une des grandes langues éthiopiennes) est véritablement le roi des restaurants éthiopiens à Paris. Service rapide et chaleureux, décor historique et ambiance festive, très bonne nourriture pour un prix correct : les ingrédients pour en faire un restaurant exemple. Cerise sur ce gros gâteau : l'accueil de Sisay, le boss du Negus, aimable et cultivé, il fait en sorte que tous ses clients passent une soirée fantastique. Et pour moi, c'est chose faite.
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