Le Louis Vins
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Si le principe et la carte sont alléchants ; ce qui nous est servi dans les assiettes reste très moyen au regard du prix payé. En effet, 25 € pour quelques morceaux de viande d'agneau, 3-4 pruneaux et une pomme de terre + du pain perdu en version XXS avec un caramel au beurre salé que nous avons trouvé à grand peine ; cela n'est pas vraiment attractif. Heureusement, le vin est à la hauteur.
La cadre est chaleureux, la qualité, la fraîcheur et le goût des mets sont parfaits. Pour ma part le choix s'est porté sur la "Belle Sole" et pour être "Belle" et bien elle était magnifique ! et délicieuse, accompagnées de petites asperges cuites à la perfection, d'une purée maison à tomber, ensuite j'ai succombé au pain perdu et là c'était la fin... le choix des vins est bien évidemment un vrai casse tête aux vues du nombre de références... Nous avons passé une très bonne soirée et n'avons qu'une envie celle d'y retourner bien vite !
A deux ça aurait pu faire illusion, mais à plus de 6, le doute n'est plus permis : de l'assemblage et pas du fait maison avec des frites indéniablement surgelées (toutes du même calibre et j'ai les mêmes à la cantine), des boules de purées peu copieuses et des sauces trop lourdes... Quel intérêt d'amener la viande sur une assiette et l'accompagnement sur une autre, surtout si aucune originalité (purée + salade, aucun légumes croquants). Soupe trop salée et viande trop poivrée. Au dessert, la tarte tatin est ''personnalisée'' avec de l'alcool flambé, mieux valait s'abstenir à moins d'aimer le baba au rhum ! Bref, le décor ça vaut le coup et on peut passer un bon moment, pour le reste, ça paraît trop cher pour ce que c'est ! Pas de carte de crédit acceptée.
Voilà un restaurant attachant qui offre une cuisine bistrotière dans son meilleur jus. Le chef, Philippe Bourgeois, grande gueule, épicurien, et amateur de blagues graveleuses qui font rougir les moins farouches, s’affirme en apôtre des abats et des vins naturels. Il a donc pris par la main Estelle, la plus jolie tripière de Paris, égérie des marchés Maubert et Raspail, pour créer les dîners TPG ( Tout Pour la Gueule). Au programme : démonstration et dégustation d’abats. (Menu à 28 euros). Voir la gracile silhouette d’Estelle s’attaquer à la découpe de la tête de veau reste un spectacle qui ne laisse de taquiner nos papilles et notre imaginaire.
Bien que la nourriture soit de qualité, les prix sont relativement élevés et le service long. Le cadre est cependant très agreable.
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