La grande classe
Pour un menu à 35 euros, c'est la grande classe ! Un rapport qualité-prix excellent, mais pour s'aventurer hors des menus (= "la carte blanche "), dans la grande carte, il faut être riche. Si on reste dans les menus, on a droit pour un prix modique à des plats de haut niveau, très travaillés et originaux, dont la présentation mérite à elle seule le détour. Pour les saveurs, c'est un peu plus inégal. Les entrées et les desserts, notamment les granités, sont des concentrés de saveurs nettes et franches, mais certains légumes qui accompagnent les plats chauds ont des saveurs plus indistinctes, mais très bonnes. Nous avons également apprécié le Sancerre rouge, excellent, à 45 euros la bouteille. Nous retournerons certainement dans ce restaurant si les menus restent à leur niveau de prix actuel.
