Une Lamfé digne héritière de son Louchébem !
La Lamfé c’est en quelque sorte, la bourgeoise, la greluche, la pépée, la souris, la donzelle, la zoulette, la belette, etc. Bref… la femme de son louchebem de boucher de mari, patron dudit restaurant éponyme (connu de tous les carnassiers de Paris), situé juste en face, côté pair de la rue des Prouvaires.
Et pour se différencier de son Homme, Madame y a cultivé un côté un peu plus vénusien, feutré, intime, douillet, que rive gauche (…de la rue quand on a les halles dans le dos). Attention ce n’est toutefois pas la guerre des Rose que se jouent les deux proprios, mais plutôt une saine concurrence complémentaire intelligemment ourdie sur fond d’un marketing savamment dosé, avec même pour certains plats, un hommage suggéré au Louchebem, par exemple : « Entrecôte avec sa sauce au poivre ou roquefort servie comme en face ! ».
Concernant le décor, l’ambiance y est différente : Des murs tout en bois tapissés avec des estampilles de caisses de grands crus, les tables marquetées elles aussi de ces mêmes appellations sous une épaisse couche de vernis sombre, des toilettes au sous-sol propres et avec une petite touche murale grise et une déco florale Feng-shui.
La carte quant à elle, présente la particularité de ne pas proposer de menu, mais une largeur de gamme suffisante pour satisfaire les attentes de tous les goûts et tous les appétits : Gambas, noix de St-Jacques, viandes, rognons, boudin, salades ou carpaccio de bœuf à volonté avec salade et frites maison (mon choix à 19€95), tout est possible et la patronne vous accueillera avec gentillesse et sourire…. A moins que vous ne commettiez la fatidique erreur de débutant faite par mon beau-frère : Commander son onglet au poivre cuit « A point ! ». Gros yeux réprobateurs, froncements de sourcils, jusqu’à ce que mon beauf se rétracte bien vite « Heu… non saignant finalement mon onglet … ».
Bref, un cadre fort sympathique, qui explique en grande partie la raison pour laquelle, même au beau milieu d’une semaine grise et triste de septembre, la salle était comble et hétéroclite : Une tablée de trentenaires bobos, un jeune japonais un peu coincé en costume fort apprêté face à deux jolies asiatiques, un petit couple d’amoureux portant la même barbe de trois jours à la mode, et parmi tant d’autres encore, nous… ce soir là .
Seul le service un peu long du Carpaccio « à volonté » et le surprenant sorbet à l’orange des profiteroles m’empêchent de décerner le sans faute des 5 étoiles, mais le cœur y était !
