Par Guillaume PRET, La Maison de la Lozère
Dès son ouverture, notre restaurant a connu un bel engouement : sa "petite salle" de 38 couverts fait régulièrement le plein midi et soir et les connaisseurs savent qu'il est prudent de réserver, notamment pour la soirée aligot tous les jeudis soir. La plupart de nos produits (entre autres viandes, charcuteries, fromages) viennent de lozère, et notre chef, patrick bioulac, égrène avec art les saveurs de notre département pour séduire les parisiens de plus en plus à la recherche de produits "authentiques" dans leur assiette. Découvrez notre sélection de produits du terroir : miels des cévennes, du mont lozère, de margeride, confitures, croquants majorel, paté caussenard au genièvre... Ainsi que notre gamme d'artisanat bois et lauze et notre fameux "bouffadou"! L'espace tourisme de la maison de la lozère est ouvert du lundi au samedi :
- véritable office de tourisme avec un large choix de documentations permettant de répondre aux demandes les plus précises. - librairie régionale proposant aux visiteurs, non seulement le guide touristique ou de randonnée qui l'accompagnera pendant ses vacances, mais également l'ouvrage plus " pointu " (historique ou monographie) qui ne sera chez aucun libraire à paris, mais seulement à la maison de la lozère. - mais aussi véritable agence de voyages spécialisée sur les "vacances en lozère" qui permet au visiteur de réserver en temps réel, même en dernière minute, son gîte rural, son hôtel, sa chambre d'hôte, ou son séjour de remise en forme sur l'aubrac ou le mont lozère.
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