La Famille
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Superbe ambiance dans ce resto de Montmartre ! Les mojito "fumants" sont délicieux, les plats hyper bons, l'accueil chaleureux... Super adresse.
Esprit branché ! Les plats sont bien élaborés et nous font découvrir une cuisine différente, en alliant des mets originaux... le décor est sympa, dans ce petit restaurant typique de Montmartre !!!
Il y avait eu du moins bien à une époque mais je retrouve maintenant ce lieu que j'aime bcp ! La Famille c'est important.
Deux visites et deux délices. Une cuisine vraiment originale qui mériterait bien les compliments de grands guides gastronomiques si ce n'est déjà fait. Une carte résolument moderne avec entre autre des huitres carrées et du boeuf façon kobé. Je le répète un délice de grande cuisine à un prix assez raisonnable. A noter la carte des vins illustrée par des crus que l'on retrouve "aux Caves du Roy" tenu par l'excellent sommelier Jean-luc Tucoulat. Ouvert le soir uniquement, si vous avez une fringale à midi, direction le réfectoire (décor de la cantine de mon enfance), même maison et recettes simples et originales ouvert uniquement le midi sur le boulevard Richard Lenoir.
On va à la famille pour se régaler et être surpris... bravo au cuistot. Et puis on y retourne pour la convivialité, les cocktails, l'ambiance...
Accueil chaleureux, tables trop rapprochées en fond de salle, on y mange dans la pénombre et le service est lent. Reste une vraie innovation dans la recherche et la présentation des mets, mais... beaucoup de bruit (au sens propre) pour rien (qu'un mal de crane) vous rappelle que vous ne prendrez pas de plaisir à manger en "famille", car on vous le fait chèrement payer aussi !
On mange bien, même très bien pour les plats (l'entrée, salade de chèvre chaud, était moins "parfaite" que le canard et sa petite purée) mais les prix ne sont pas donnés : heureusement le vin est à la ficelle si vous ne vous sentez pas d'une forme olympique, à finir la bouteille ! L'endroit se veut chic et propose des concerts le mercredi soir désormais... à voir.
J'avais bien apprécié ce restaurant en mars 2010. Je suis retourné dans le chantre de la cuisine bobo-fusion un an après... Et là, c'est le drame ! Le service est tellement décontracté qu'il vous explique qu'il ne peut pas ajouter de verres à vin parce qu'il n'y en a plus assez (ils en cassent trop dixit la serveuse). La carte y va de son encart vous jurant que jamais au grand jamais ils ne toléraient des vins soufrés à leur table... Dommage parce que rien qu'au nez on sent que leur Santenay 06 est soufré. Information confirmée sur la contre étiquette : contient des sulfites ! Je n'avais pas souvenir de problèmes d'insonorisation... Et pourtant on ne s'entendait pas parler. Il fallait littéralement hurler pour pouvoir se comprendre. L'addition n'est vraiment pas sage. Et pour le prix... Vos vêtements sentent encore la graille 24h après !Seule satisfaction : la cuisine reste inventive, gouteuse et élaborée avec des ingrédients de qualité. Dommage que ce restaurant n'est pas compris qu'une réputation ça se fait autant en salle qu'en cuisine...
Après avoir cherché sur le net des restaurants parisiens originaux, je suis tombé sur une video d'un barman présentant des mojitos cosmiques qui donnent envie de passer ce soirée accoudé au bar. Un délice ! Nous nous sommes atablés pour dîner, l'expérience a continué ! Une jolie présentation, des explosions de saveurs, le chef s'éclate et prend soin de chaque assiette... d'où peut être l'attente... Mais il en est très vite excusé ! Un décor sobre, de la bonne musique. Attention ; très peu de tables, réservez !
Nous y sommes allés avec un couple d'amis pour boire un mojito "cosmique". Et nous n'avons pas été déçus ! Le mojito coûte 8€ (prix normal d'un cocktail à Paris) et celui-ci les vaut particulièrement ! Les saveurs proposées sont très originales (le mien était menthe-framboise-piment d'espelette). Les produits sont frais et les cocktails préparés devant vous... pour votre plus grand régal ! Le procédé est très original : ils utilisent de l'azote liquide pour refroidir le coktail, piquent deux-trois Mikado (hummm !) dans la glace pour faire tenir un petit bol de mini-smarties au milieu du verre ! Magique ! Toute une expérience ! Les odeurs qui passaient sous mon nez me donnent très envie de revenir pour y dìner ! Et... je penserai à réserver très tôt car la salle est minuscule ! Ah oui, autre point fort : situé dans un quartier super !
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